山东青岛市墙体广告发布  去年明星舒淇在网上晒比脸大的馒头，让王哥庄大馒头一夜蹿红，那是青岛明星黄渤定制的春节礼物。有着500年历史的王哥庄大馒头，今年可能要发明一个历史纪录。昨天，记者从王哥庄大馒头专供面粉签约典礼上得知，今年，王哥庄大馒头年产值有望初次打破亿元大关。
　　王哥庄大馒头玩创新
　　今年王哥庄大馒头的业户们开端尝试更多的创新，阿明馒头店老板李海青通知记者，去年她开通了网店，还在微信上卖馒头，如今网上的销售量曾经 占到了总销售量的三成，“除了传统的加工工艺外，我还尝试着往馒头中添加杂粮、蜂蜜、鲜奶、大枣、桂圆等，消费养生馒头，每年都创新一些馒头的做法，如今 产品往北卖到了哈尔滨，往南卖到了杭州、苏州。”王哥庄久香园大馒头公司总经理何胜华引见，他们研发了黑枸杞安康大馒头，就是在馒头中添加了自然野生枸 杞。“黑枸杞安康大馒头把戏种类有上百个，最大的重60多斤，不少客户从网上晓得信息后预订，今年第一季度，我们就卖进来3万多个。”何胜华说。
　　昨天，王哥庄街道宣传统战委员许崇刚说，王哥庄馒头是崂山区乡村世代相传手工艺面制品，迄今已有500年的历史。主要原料为小麦粉、酵母、水，揉制成型后用炭火大锅蒸，种类包括老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元宝、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫等，极具民间艺术特征。
　　给业户定九条硬杠杠
　　昨天，王哥庄街道举行王哥庄大馒头专供面粉签约典礼，街道与8家王哥庄大馒头专供面粉企业签署供货协议，178家馒头加工户能够自主选择其 中的面粉厂家。许崇刚说，街道今年把专供面粉厂家的合同期从以前的1年延长到两年，同时给面粉厂家和馒头加工业户定下硬杠杠，从源头上保证王哥庄大馒头品 质。
　　记者理解到，为了保证王哥庄馒头的质量，从2010年开端，王哥庄街道出资为从业人员统一查体办理安康证，并且实行馒头面粉专供制度，给业户发放面粉、酵母补贴，随着消费量的扩展，街道两项补贴曾经从原先的每年70多万元，增加到了去年的300多万元。
　　“为了从消费上把好大馒头质量平安关，我们对一切享有补贴资质的馒头企业、馒头户实行分类定额综合评分补贴制度，一共分为6个等级，每年补贴金额从5000元到6万元不等，每两个月考核一次。”许崇刚引见。
　　产值有望初次过亿元
　　许崇刚通知记者，后期街道还将对专供面粉厂家及时抽查，一旦发现面粉有质量问题将解除合同，五年内该品牌不得再申请王哥庄大馒头专供面粉资历。
　　“这些年，王哥庄大馒头产业呈现出逾越式开展，3年前加工业户才80多家，如今享用补贴的业户曾经有178家，王哥庄街道34个社区，每个 社区都有馒头加工业户，全部业户加起来有300多家。”昨天，徐崇刚引见，2015年，王哥庄大馒头总产销量达17000余吨，完成产值9600万元，为 乡村剩余劳动力发明就业岗位达3000多个。“借助网店、微信等新型销售手腕，随着我们王哥庄大馒头的名气越来越大，今后，王哥庄大馒头的甘美事业将越来 越好。”徐崇刚说，依据预算，今年，王哥庄大馒头产业有望初次完成产值过亿元。