比赛共分两轮进行，每轮有二十位选手参加。选手们或清炖，或煎炸，蒸腾的袅袅烟气间，看似普通的鱼头便脱胎换骨，华丽转身为令人垂涎的美味珍馐，精美的菜式，绝妙的口感，令评委和游客频频竖起大拇指。而作为菜品原料的连环湖生态鱼更是得到了现场选手和评委嘉宾们的一致好评。

“我是第一次参赛，一方面借这个难得的机会和同行们交流学习，另一方面也是来检验连环湖鱼的品相。今天上手一试，果然名不虚传，等比赛结束，我就准备联系进货，让齐齐哈尔消费者也尝尝这纯天然的连环湖野生鱼！”来自齐齐哈尔知名饭店的主厨周师傅热情地说。

据悉，杜尔伯特县近年来围绕推进“两头两尾”谋划、布局和打造渔业全产业链，加强“产加销”体系建设，推动价值链向中高端迈进。本次鱼头争霸赛的成功举办，不仅将连环湖生态鱼推介给世人，更将全国各地鱼品烹饪的高超技艺引进来，为全县鱼食美食文化的形成和发展增添了助力。

本次赛事由中国龙菜协会主办，杜尔伯特县商务局、县水产总站及连环湖温泉景区共同承办。   黑龙江大庆市墙体广告发布