江苏常熟墙体广告 文/本报记者 冯碧珩

8月10日上午8点多，虞山镇东青村的鸡头米田里静悄悄的，看不到劳动的身影。栽培户们清晨就下田采摘，这个时分采下来的鸡头籽现已被拾掇就绪，随后将被送往姑苏等地，剥制成鸡头米后供应给门客尝鲜。

和前几年不相同，如今东青村的浅塘更多了，一片连着一片。每个塘里，盘状的大叶铺展开来，简直覆盖全部水面。这些叶子叶脉拱起，叶子空隙能够看到小小 的紫色花苞。这即是鸡头米栽培田，从田里采摘下来的果实是一个个比拳头还大的不规则球状物，里边嫩赤色或黄色的颗粒状物体即是鸡头籽，再剥去这层种皮，就 是咱们了解的白色鸡头米。

当天是东青村这一季鸡头米开采的第一天，承揽大户汤建龙深夜就启航赶往基地。汤建龙是姑苏人，这是他在东青村栽培鸡头米的第二年，他和兄弟一同承揽 了200多亩水面。他们从清晨2点多开始下田，一向采到早上7点多。汤建龙说，这样的繁忙会一向持续到10月20日前后。从当天采摘的情况看，本年鸡头米 产值估计与上一年持平。“刚开始采第一批，产值还不多，今日收了100多斤籽。如今上市每斤籽能够卖到10元，剥成鸡头米后每斤报价在100多元。比及8月 底第三批上市的时分，就知道本年鸡头米的整体报价水平了。”汤建龙通知记者，言语间充满了对丰收的期待。

记者了解到，现在东青村鸡头米栽培已趋规模化，栽培面积现已从刚开始的200多亩，扩展到了如今的700多亩，成为姑苏区域面积最大的鸡头米栽培基 地。与太湖区域的鸡头米相同，常熟的鸡头米比外地产的口感更糯，所以受到了周边区域门客们的欢迎。如果说，东青村鸡头米栽培的起步依托的是紧靠昆承湖的水 质优势，那么随后的开展则是依托村里的引导。据东青村党总支副书记金伟祖介绍，为了扶持鸡头米出产，村里在产销效劳上狠下功夫，不但协助栽培户出售，而且 为本村农商品注册了“虞山绿农”品牌。现在，“虞山绿农”鸡头米已取得绿色食品认证，商品求过于供。

本年，东青村又有了新动作，要把小小一粒鸡头米做成一个大产业。据东青村农地股份协作社负责人季冬介绍，村里将进一步推动鸡头米出产链的品牌化、规 范化运作，经过与江苏田娘农业科技有限公司协作，拟定鸡头米规范化加工流程，还将投资30万元建造查验实验室。往后，村里规模化出产的鸡头米将统一进入有 出产资质的公司进行剥制，保证每一颗鸡头米都清洁安全。一起，村里还将推出快递效劳。“鸡头籽报价比较亲民，1斤也就10多元，而且一眼就能够判别出新鲜 程度。所以，咱们还会推出鸡头籽快递到家效劳，配送东西，让更多市民爱上这个地产美食。”季冬说。