浙江杭州墙体广告 杭州人对于榨菜鲜肉月饼有着特别的情怀。一枚枚表面朴素、内馅热乎的月饼一上架，就让人食欲大开。香酥的外皮，配合着鲜美的榨菜肉馅，这对吃货们来说，只需一进口，哪怕烫舌仍是停不了口。
　　不过，记者昨了解到，受本年继续“跑步行进”的猪肉行情的影响，“九月日子”、“五味和”等品牌的现烤榨菜鲜肉月饼悄然提价了，单只零报价呈现了15%—20%的涨幅。
　　猪肉提价竟然影响了它，榨肉月饼卖到4元一个
　　从前只花1.5元就能买到一个榨菜鲜肉月饼，逐渐涨到2元、3元才能收购一个。但是，本年以来，榨菜鲜肉月饼迈向了“新高度”——单个报价为4元……这让杭城不少“咸月饼”爱好者，直呼“越来越贵”了。
　　业内人士表明，本年月饼出售期呈现出“价量齐升”的势头，现烤榨菜鲜肉月饼也呈现了不一样程度的报价调整。其间，“九月日子”的现烤榨菜鲜肉月饼的单个零报价调至4元，“五味和”榨菜鲜肉月饼调整至3元/个。
　　记者从“九月日子”总经理徐洪平处了解到，杭城“九月日子”门店的报价并不一致，而是交由门店自由定价，上一年榨菜鲜肉月饼的零报价从3.5元一个到5元一个不等。
　　“本年榨菜鲜肉月饼一致调整至4元一个。”徐洪平表明，肉馅选用的是猪腿肉，榨菜则来自萧山本地农家。“受本年这轮高涨猪肉行情影响，光是制造 肉馅的猪腿肉报价早就突破了‘10元大关’，原材料上涨起伏显着。”记者了解到，近来两三个月，杭城的生猪收购价呈现显着上涨，零售商场上的肉制品也呈现 身价抬升的趋势。
　　徐洪平泄漏，通过原材料、人工等多方本钱核算，“月饼季”以来，单只榨菜鲜肉月饼的出厂价直接上调了0.3元一个。
　　无独有偶。早早入驻了联华、物美等大型超市，浙江五味和食物有限公司有关负责人吴建乔通知记者，“本钱还在继续上涨，本年也挑选调整单个榨菜鲜肉月饼零报价，从2.5元一个调整至3元一个（注：有些门店可以10元买到4个）。”
　　与之不一样的是，杭州知味观食物厂负责人李俊坦言，公司将自行化解本钱上涨带来的压力，深受吃货喜欢的现烤榨菜鲜肉月饼，零报价仍是与上一年一样，维持在3元一个。
　　吃货们的口味变了，知味观卖出超50万只鲜肉月饼
　　鉴于杭城消费者对鲜肉类月饼的“厚爱”，不少食物生产公司表明看好，并直言“销量看涨”。
　　杭州知味观食物厂负责人李俊表明，得益于本年加大力度铺设线下出售途径，又增添了萝卜丝鲜肉、梅菜咸肉和肉松等新口味，鲜肉类月饼占有“月饼 季”热销榜。他泄漏，上一年同期鲜肉类月饼销量约有15万只，但本年“月饼季”开端至今，销量猛涨至超50万只，暴升起伏超过230%。
　　作为抢“鲜”上市的“九月日子”榨菜鲜肉月饼，在杭城拥有一波粉丝。徐洪平也显着感觉到，本年的榨菜鲜肉月饼“卖得快”。
　　“离中秋节不到半个月，这段时刻不少食物厂都在等候下一周的发力。但是，目前商场现已迎来了一轮月饼消费小顶峰，工厂现已忙着加班加点，这波向 好的行情，预计将一向继续到中秋节节后。”徐洪平表明，近期网上还一度冒出了专门帮人跑腿收购杭城几家品牌榨菜鲜肉月饼的“代购族”，让人颇感意外。
　　“民间美食达人”自产自销的榨肉月饼相同走俏
　　相同地，本年不断增加制造、售卖榨菜鲜肉月饼的“散户”参加其间，和品牌商争夺起榨菜鲜肉月饼的“商机”。记者了解到，光是在“寻食”渠道，就有近40位江浙沪区域的民间美食制造达人推出了咸鲜可口、酥皮层次分明的手工榨菜鲜肉月饼。
　　家住佑圣观路和解放路交叉口的杭城“民间美食达人”杨女士，选用天目山笋干、新鲜猪肉、榨菜，通过220℃高温烤制，制造一批批外脆里嫩的榨菜 笋干鲜肉月饼，6个装报价27元，引得很多好评。杭城人气高涨的“汪氏传统手工糕点铺”，一推出10个装、报价为45元的榨菜鲜肉月饼，就引来近千名吃货 “求吃”，品尝次数高达300屡次。
　　“寻食”有关负责人表明，近七天渠道共成交了500多单来自民间一般美食达人的克己月饼，其间，来自杭州商场的订单占有了全部渠道月饼成交量的一半，而鲜肉类月饼最受吃货们期待。