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个别院校食堂后厨卫生不乐观

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2015年10月09日 05:10 相关案例：本文标签：青海墙体广告

　　青海墙体广告近日，为保证校园食堂的食物安全，保证师生的饮食安全。我市城中区食物药品监督管理局联合安监局等有关部分，对于辖区内的12家大中专院校以及45家托幼组织，进行了为期近一个月的校园食堂专项大查看。
　　经查看，辖区内大中专院校食堂清洁状况根本杰出，但有单个食堂，疏于内部管理，清洁状况不容乐观，单个院校存在后厨私人物品较多，无“三防”设施，学院食堂从业人员健康证不完全等疑问。在45家托幼组织中，大部分已建立了食物原材料进货台账，但存在记载不完善、不标准，索证索票不完全的疑问，食堂留样也存在不标准、留样量少、没有专门的留样柜等，食堂清洁根本杰出，单个单位存在水池混用、冰柜内生熟混放等疑问；单个食堂从业人员健康证现已过期或正在处理。对于查看出的疑问，查看小组人员与校园负责人及时交流，提出清洁监督定见，有条件当场整改的，催促校园当即整改，消除食堂食物安全隐患；无条件当场整改的，下发《责令整改通知书》责令其期限整改，后期将对整改状况进行跟踪监督查看。

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