浙江墙体广告施工  “闲人免入”的“厨房重地”，如今在野外大屏幕上进行实况直播了。近来，细心的大家发现，在台州市椒江区解放南路黄金地段的一处酒店外墙上，大型户 外LED屏正在实时播出餐饮店后厨操作的全过程——厨师怎样炒菜，职工怎样洗菜洗碗，一望而知。这一新鲜的局面吸引过往行人纷繁驻足观看或掏出手机摄影留 念。
　　今年3月份，椒江区推出了省内首家酒店野外“阳光厨房”，而从9月16日起，这一野外直播规模更是扩展至解放南路整条街的21家餐饮单位，创始了消费者参与餐饮监督愈加全部全新的监管形式。
　　10月11日上午，记者来到一家快餐连锁店，人来人往的用餐大厅里挂着一台55英寸显示屏，16个监控画面包含了洗菜间、切配间、清洗间、厨房 间、售菜区等，覆盖了前后厨的每个要害区域。“在摄像头下作业，职工变得自觉许多，厨房的刀具、碗筷勺等也会摆放规整，这些都成习气后，厨房的全体作业效 率也提高了。”该店的负责人张艳说。
　　在另一家中式餐饮店的收银台最夺目处，显示屏上正在播映后厨师傅们烧水、切菜、熬汤等作业。店长小高表明，如今客流量比之前更大了，不少食客都冲着“阳光厨房”过来，“阳光厨房”让生意更红火了。
　　“这对咱们来说真是一件功德，咱们小吃店本来很不起眼，但如今在大屏幕上一播映，等于是打了免费广告。”一家小吃店店长何静表明。
　　值得一提的是，相较于其他地方通过有线电缆一对一接入显示屏的做法，椒江区采取了互联网端口接入手法，完成了一对多的同步在线监管方法。“你 看，咱们的监管人员只要在手机上装置APP就能完成随时远程监控，如此一来也能较好地处理监管力量薄弱的难题。”椒江区商场监督管理局局长於云国掏出自个 的手机，向记者展示了一家甜品店后厨的实时监控画面。
　　现在，椒江区已建成“阳光厨房”72家，以中型以上餐饮单位为主。下一步，椒江区将充分运用互联网技能，将“阳光厨房”全体搬到网上，联系订餐 类渠道，将“阳光厨房”、食品安全量化等级、顾客投诉等内容作为网友订餐时的考量之一，让消费者在线观看每家餐饮店的后厨操作，让市民能够吃得更放心。