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陕西学校食堂安全出新规校长成为主要责任人

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2015年10月27日 03:10 相关案例：

　　陕西民墙广告发布记者日前得悉，省食物药品监管局、陕西省教学厅联合印发《陕西省校园食堂食物安全监督办理暂行方法》，加强校园食堂食物安全监督办理工作，防止校园食物安全事端发作。今后校园食堂餐饮效劳将施行答应准则，对校园食堂食物安全工作施行校长担任制，并树立校园食物安全职责追查准则。
　　《方法》清晰，食物药品监督办理部门担任校园食堂（供餐单位）食物安全的监督办理。教学行政部门担任校园食物安全教学和平时办理工作。教学行政部门应拟定校园食堂建造的发展规划和扶持
　　方针，推进食堂基础设施建造标准化。陕西民墙广告发布选用安装透明玻璃隔断或经过视频传输等方式，大力施行“明厨亮灶”工程。并鼓励和支撑校园食堂树立食物安全检验室，进步校园食物安全保证水平。
　　依据《方法》，校园食堂餐饮效劳施行答应准则。校园食堂应以校园校长为法定代表人（或担任人）请求处理答应证，并依法承当食物安全职责。校长是校园食堂食物安全主要职责人，分担校长是校园食物安全具体职责人，树立食物安全办理准则及岗位职责准则，并装备专职食物安全办理人员，全部担任校园食堂办理。校园一致为学生从供餐单位订餐的，应当从具有团体配餐天资的合法公司订货，并按照请求对订货的食物进行查验，签定食物安全职责书。施行养分改进计划的校园食堂，应由校园自立办理，不得对外承包，陕西民墙广告发布并树立校园担任人陪餐制，及时发现和处理食堂办理中存在的疑问和艰难。
　　教学行政部门应与校园签定食物安全职责书，并树立校园食物安全职责追查准则。对违反规定、疏于办理、玩忽职守，致使学生发作食物中毒事端，或发作食物安全事端后迟报、漏报、瞒报造成严峻不良后果的，追查相应职责人的职责；构成犯罪的，追查其刑事职责。
　　食物药品监督办理部门应树立校园食堂、供餐公司（单位）食物安全信誉档案，陕西民墙广告发布对有不良信誉记载的食物生产运营者添加监督查看频次。并把校园食堂纳入食物安全要点监督查看的目标，依法要点查办无证运营、超期限运营和超范围运营，转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮效劳答应证等违法违规行为。
　　教学行政部门会同食物药品监管部门采纳定时查看和随机检查等方式，对校园食堂食物安全加强监管，对发现的疑问予以通报并责令改正；情况严峻的，要依法依规严肃处理，追查相应职责。陕西民墙广告发布

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