新疆哈密墙体广告嘿,大家好,我是美女包包菜,我的称呼有莲花白、圆白菜、卷心菜、洋白菜、结球甘蓝、大头菜等,是美女当然任性啰。别看我是白富美,我可不是空有其表,我有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、
新疆哈密墙体广告品质好等诸多特点,不仅如此,我营养丰富,还能抗癌、美容,被誉为菜中之王。幸福的是我在巴里坤县被广泛种植哦,这里的农民真识货!
我的吃法多种多样,请看:
炝莲白
手撕莲花白
糖醋莲花白
凉拌莲花白
包菜炒粉丝
牛肉莲花白包子
哈喇子流了一地么,快拿纸巾擦擦吧。
我的吃法花样多吧,还有呢,巴里坤妇女蕙质兰心,把我腌成咸菜,
新疆哈密墙体广告逢年过节时吃腻了大鱼大肉,来盘咸菜,解油腻,清爽可口,攒劲的很。
可你知道怎么腌渍包菜么?小编专门请教了高人:奎苏镇拐把头村苓存英阿姨,她有着丰富的腌菜经验。老人表示,腌菜要注重七个环节,也就是要记住“七字诀”:一选、二拣、三洗、四放、五撒、六压、七水。
一选:挑选优质蔬菜。
二拣:将蔬菜去老帮,削去青叶,去根,拣干净 。
三洗:将菜洗干净后用刀切成四瓣,稍控水。
四放:将菜放进缸内,需要一层层放。
五撒,将盐撒在放好的菜上,要放一层菜撒一层盐,压实。为使口感更好,可以加泡椒等。
六压,根据腌菜缸的大小,将适中的圆石头压在菜上面。
七水,第二天将水加入撒好盐的菜上,最初加三分之一的水,
新疆哈密墙体广告隔一周后视情况再加水,直到淹没菜的水平面。
学会了么?看看苓存英阿姨自己腌制的其他小咸菜。
特色泡菜
椒蒿
沙葱
萝卜干