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菏泽：新春看年俗蒸花糕过大年

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2013年06月05日 11:06 相关案例：本文标签：山东菏泽墙体广告

据菏泽墙体广告了解，过年要蒸馒头，而且要在春节前把整个正月一家人要吃的馒头都蒸好，这已是老年俗。近几年，随着生活水平的提高，越来越多的人家已经不在家里蒸馒头了，而是到馒头店里订做。在市区丹阳路几家馒头店看到，店里的老板、伙计都忙得不行开交。这些馒头店不只订做馒头，还订做花糕。在菏泽习俗里有这样的内容：头年出嫁的姑娘，次年正月初二要和姑爷带上丰厚的礼物“回门”拜见岳父母，岳父母要为出嫁的姑娘蒸花糕以示答谢。拿回婆家的花糕也是乡村邻里争看的焦点，人们会评论花糕的大小、样式是否漂亮。另外，春节期间人们祭祖摆贡也要用花糕。因此，春节前家家户户在蒸馒头时都要蒸花糕，尤其是出嫁闺女的人家在蒸花糕时特别考究。花糕通常都是圆形的，上面有不同的图案，并嵌着大红枣，寓意家庭团团圆圆，生活甜甜蜜蜜。有着这样的寓意，现代的馒头店里岂肯放弃这项“业务”。丹阳路一馒头店老板告诉记者：“这几天订做花糕的越来越多，可把我们忙坏了。每天从早忙到晚，连饭都顾不上吃。”前来买花糕的市民张富华说：“家里只有三口人，平时工作忙，没有时间自己做，在馒头店订做方便得多，想买多少就买多少。”

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