河北墙体广告制作　　遇到“三无”杂乱餐饮您能够“拍屁股走人”
　　食物安全是体系工程，需要广大群众积极参与。在餐饮消费环节施行明厨亮灶，是我省食物药品监管部门这些年探究出的一项新举措，其主旨是标准餐饮效河北墙体广告制作劳单位食物加工进程，增强职业自律，引导消费者参与餐饮效劳食物安全监督。
　　2015年以来，石家庄市食药监局始终将创造明厨亮灶作为重点作业来抓。依据省食药监局“2015年完结持证餐饮效劳单位总数的70％”“2016年完结100％”的方针要求，石家庄着眼于人民群众对餐饮效劳食物安全监管水平提高的火急需要，不断自动加压、自动作为，知难而进、强力推进，截止到2015年12月31日，全市明厨亮灶创立以89.16％的完结率超额完结方针使命。
　　来到平山县“味正香”餐厅缺乏10平方米的后厨，只见物品摆放错落有致、有条有理。灶台、地上、墙面、餐具擦洗洁净、一干二净，金属容器、用具物见本性、光泽闪亮，不少参观者不由宣布“哇塞”的惊叹声。厨师封刚介绍，该餐厅擦手布天天必用水煮消毒去油，擦桌子的抹布每用一桌必用水清河北墙体广告制作洁一遍，垃圾桶天天全部擦洗，铜锅、底座要常常清洁，一切蔬菜有必要用流水冲刷。
　　石家庄市食药监局副局长黄岩松说，封刚能把一个缺乏10平方米的后厨打理得洁而不“腻”，为那些令监管部门头痛、让就餐大众担忧的“小餐饮”树立了河北墙体广告制作典范。餐厅里，展现牌十分夺目。“朋友！今日，你‘拍’了吗？有些餐饮店太厌恶了，无证（《食物运营许可证》或《餐饮效劳许可证》）、无照（《工商营业执照》）、无牌（餐饮效劳食物安全量化等级公示牌）、不洁净（杂乱差），遇到这么的‘三无’缺德餐饮，您还犹豫啥？还不从速告发、投诉，拍屁股走人！”
　　黄岩松认为，施行食物安全拒吃杂乱餐饮“拍屁股走人”谋略，是尽力破解餐饮效劳环节监管困局的有利探究。小“店”难监管，无证、无照、无牌、不洁净现象普遍存在。小“店”监管难在哪里？一是监管方针多，监管人员少，监管规模大，监管才能小。二是开业成本低，冲击显效差。三是运营灵活，此伏彼起，不易把握。现在，各地虽然选用存案办理或社会监督卡办理形式，但虽备咋管、虽“卡”难卡实际情况的存在，往往使办理初衷失容。现行的惯例监管形式管理小餐饮恶疾现已走到尽头，有必要另寻它径。
　　监管部门立异思路持续发力，石家庄市明厨亮灶创立作业有力推进。2016年局面伊始，石家庄各县（市、区）趁热打铁、再接再厉，采纳“哪一家抢先完结明厨亮灶100%的创造使命就在哪一家优先举行新闻发布会”的作业形式进行推进，向着全市100％的总方针建议最终冲击。截至现在，已有藁城区、鹿泉区、平山县、赵县、长安区、栾城区、高邑县、高新区、灵寿、正定等10个县（区）完结了方针使命，别的预计在1-2个月内全部完结。在石家庄市食药监体系，“谁英雄谁豪杰？明厨亮灶比比看！”向消费者亮灶、亮心的有灵魂的明厨亮灶创立活动正繁荣打开。（