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黄石安在印度尼西亚，黄东龙在菲律宾，黄紫峰在北京，黄金北在
哈尔滨，黄火在
西安，黄金富在
新疆，黄流贵在
武汉，黄金发在海南，黄金胜在
南宁……还有的在
广州、
上海、沈阳、
南京等等，从南到北，从东到西，都有咱们村厨师的身影，他们既能做点心，又能做各种菜品。咱们村至今有30多位厨师，要是悉数回到村里来的话，一起着手能够做300~500桌酒席的菜……”近来，记者到博白县那卜镇名六行政村陈冲村采访，问到村里有哪些新鲜事时，汇集谈天的众乡亲众说纷纭细数起村里在外打工当厨师的姓名来。
传帮带 山旮旯走出“大厨”来
记者了解到，陈冲村是一个地处粤桂（
广东廉江长山镇与
广西博白那卜镇）接壤的遥远山区村庄，村里至今有30多位年龄在20至40岁之间的中青年，经过在
广州烹饪校园和到大酒店打工练就的高超厨艺，现在凭着手工纷繁到全国各地大城市和菲律宾、印度尼西亚等东南亚国家的大酒店做厨师打工营生，成为家喻户晓的“厨师村”。
说起陈冲村的青年人学厨艺还有故事呢。20世纪80年代中期，村里一位叫黄德贵的年轻人首先到
广州学厨艺，然后股动村里一大批人跟着学。其实，其时要到
广州学厨艺，还真不容易。由于当年
广州的大厨师接收学徒暗里请求是有
广东户口的人才能够。而陈冲村与
广东廉江长山镇的成龙村就在同一座山的两头，乡民往来很亲近，联系不错。所以，陈冲村的小伙子们就经过亲属的联系，得以到
广州学习厨艺。
广州厨师的工资本来就高，当厨师也是一份高收入的职业，陈冲村的青年人谦虚请教，一边学习一边打工，传帮带，所以，村里的小伙子和姑娘们纷繁加入学厨艺的部队中，部队越来越强大。乡民们较为骄傲地说，他们陈冲村里的厨师，个个都很精干，既能做点心，也能做菜品，比方说，一只鸡，一条鱼，他们就能做出几十种菜品的花样。他们出外当厨师，最多的一个月能挣3万多元人民币，起码的也有几千元人民币。
村庄开展 用好厨师“财富”
现在现已50多岁的黄德贵是陈冲村当年最早到
广州学厨艺的，他说，粤菜作为中国菜四大菜系之一，以其共同的个性和风味而享有盛誉。粤菜是一种文明，也是一种健康规范的表现，食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。村里的年轻人到
广州学厨艺，不仅是在学一门营生的手法，并且也是在传承和发扬光大中华美食的传统文明。
现已70多岁的黄章富白叟告诉记者，村里当年出去当厨师的由于年岁大了，渐渐都回到村里来，现在在外面闯荡当厨师的，都是20岁到40多岁的中青年，他们现在学到的厨艺也是与时俱进，跟得上年代的请求。陈冲村里的生态环境很美，乡民们每天看电视，都知道中央一号文件继续聚集“三农”，知道要依托村庄绿水青山、田园风光、乡土文明等资本，大力开展休闲休假、旅行观光等生态工业。陈冲村的生态资本好，还有那么多见过世面的大厨师，也算是一笔财富，期望村里也能开展村庄旅行，这么，村里这一批大厨师的手工也能派上用场，以原生态的食材和时髦的烹饪方法，依据门客的需求烹制出美味佳肴，让游客到陈冲村品味后会由于美食的滋味而恋恋不舍。
原标题：在博白县东南部遥远山区那卜镇，有一个90多户约600人的村庄，从20世纪80年代中期开始，连续走出了30多位厨师，他们分别在全国各地的大城市和东南亚的一些国家发挥厨艺营生——山旮旯有个“厨师村”
