你能幻想出，水饺加工厂设在水晶通常的玻璃车间里是什么样的情景吗？在这种全透明的花园式生态工厂里，有鲜花、果树、喷泉和鱼池，参观者还能在此亲手包水饺。
25岁的
安徽安庆籍大学生丁娇娇，被同行称为“水饺西施”。她用5年时刻让自家出产的手艺水饺在商场站住了脚跟，上一年创下年产值超千万元的成绩，她一起引进了领先的出产理念，将家庭作坊创造为
现代化的生态工厂。
丁娇娇说，自个的创业是从网店开端的。
2007年，17岁的丁娇娇考入
宿州学院学习新闻学专业，那一年是中国电子商务飞速开展的一年。入学后不久，周围的同学都开起了网店，卖包包、鞋子和衣服，由于挑选的商品短少品牌知名度，加上短少出售经历，许多网店纷繁关闭。不过，丁娇娇偏要试一试，看看自个能不能做得好。
丝毫没有网购经历的她，开端浏览各类购物网站，尝试着在网上买东西，看商品的图片、评估。和其他同学不相同的是，她愈加重视对周边的学生展开商场调查：上网时刻会集在哪个时刻段？常常在网上采购哪类商品？能承受的价位大致是多少？
对这些了然于胸之后，丁娇娇开端搜索适宜的货品与进货途径，最终将方针定在一些知名品牌过季、清仓的服装上。“大学生遍及寻求品牌，但因
报价过高望而生畏，这些衣服
报价较低、质量又好，投合了年轻人的花费心思。”才一个月，网店的等级就到达钻石级，她的生活费也可以自理了。她独特的生意经是：“别人看的是商品，而我垂青的是花费心思。”
从
宿州学院结业后，丁娇娇曾在
上海一家模特生意
公司担任助理作业，一段时刻后，她觉得这份作业太枯燥乏味。她开端思索，“持续日复一日地帮老板打工，还不如自个回乡创业”。走运的是，她的主意得到了爸爸妈妈的支撑。
2012年，丁娇娇回到家园
安徽怀宁县公岭镇，帮着爸爸妈妈打理家里的水饺作坊。家里的手艺水饺没有品牌，只能销往本地的农贸商场。怎么才干扩展规模，形制品牌？丁娇娇开端在
安庆的商场超市进行调查，她发现手艺制造的新鲜面包、代餐粉等比货架上的其它制品更受欢迎。由于水饺等速冻食物的技术较为杂乱，所以，没有一家速冻品牌在超市建立手艺专柜。丁娇娇决议，添补这一商场空白。
说干就干。丁娇娇创办了一家食物水饺加工厂，并注册了自个的品牌。她首先在
安庆市区施行“手艺速冻食物运营连锁店”的项目，在人流会集的大型商超和农贸商场开设小型货摊和门店。店员现场手艺包制水饺，放入设备冷冻、出售。
新鲜、安全、卫生的速冻食物遭到花费者喜爱，春节时期，在
安庆一家大型超市，一个月水饺出售额达10多万元。试点成功后，丁娇娇开端计划，在
上海、
合肥等地的大型超市开设手艺速冻食物运营连锁店。
跟着品牌越做越大，不少大学生找她“取经”和加盟，也有出资人表明直接给她出资。不过在她看来，“远没到成功的时候，将来怎么开展？怎么习惯商场需求？都是亟待解决的疑问”。
为此，她四处调查，学习领先经历。不久前，她去
河南一家食物加工厂参观。全透明、对外开放的花园式生态工厂让她感到震撼，这十分契合她对食物行业的界说——“做食物即是做良心，要像加工
药品相同加工食物”。丁娇娇当即决议与其协作，在当地共建手艺水饺出产基地。
跟着出产规模的扩展，丁娇娇所运营的食物现在不再局限于水饺一种，扩展到馄饨、汤包、馒头、花卷等品种，出售网点开展到上百个。
“尽管手艺加工在必定程度上约束了产值，但咱们寻求的是商品的质量，究竟手艺包制的水饺才有家的滋味。”丁娇娇说，她将在
上海开设手艺食物连锁店，以此为起点，把手艺水饺面向全国。
“在大家花费越来越‘快餐化’的今日，手艺速冻食物必将迎来春天。”她对将来充满了决心。
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