四川乐山墙体广告  4月12日，乐山市食物药品监督稽察支队安排基地城区大中型餐饮效劳单位，举行基地城区餐饮效劳食物安全工作会。会上，8家餐饮效劳单位被授予2015年度餐饮效劳食物安全量化等级A级。
　　虽然说仅仅一个小小的牌匾，其“含金量”却不容小觑，这是食药监部门对餐饮效劳单位食物安全的动态等级鉴定。四川乐山墙体广告而关于市民而言，外出就餐也能够此为判别规范，只需查看餐饮单位粘贴的“餐饮效劳食物安全等级公示牌”上的表情符号，就可知店内食物安全情况。
　　就餐前无妨先看这张“脸”
　　12日下午4点，记者来到王浩儿渔港，果然在一楼显眼的墙上看到了一张“乐山市餐饮效劳单位食物安全信息公示栏”，公示栏里粘贴有该餐饮单位的餐饮效劳答应信息、从业人员健康信息、食物安全责任人等信息。
　　在公示栏的最右边有一块夺目的蓝色区域，上面写着“餐饮效劳食物安全等级公示”，在字体下方的左边是一个绿色的大写字母“A”，右侧则是一个绿色的“大笑脸”。这么的标识，阐明该餐饮效劳单位食物安全情况良好。
　　这张“餐饮效劳食物安全等级公示”上的A级标识四川乐山墙体广告，是更换之前的B级标识刚刚粘贴上去的，也就是说，该餐饮单位食物安全在2015年度食物安全量化等级鉴定中上升了一个等级。这次与王浩儿渔港一起获得2015年度食物安全监督量化分级A级的餐饮单位还有：乐山市三苏餐饮有限公司、乐山汉尊大酒店有限公司、乐山老房子江山如画大酒楼有限公司、乐山盘龙开元名都大酒店、乐山市燃气有限公司金海棠大酒店、乐山基地城区天泉井燃面、乐山上品有限公司。
　　而记者在造访别的餐饮单位的过程中发现，绝大多数的餐饮单位都在夺目的方位粘贴有“餐饮效劳食物安全等级公示”。乐山市食物药品监督稽察支队执法人员表明，粘贴的安全等级公示，市民就能够看“脸”选店。
　　食物安全都写在“脸”上
　　这究竟是一张什么样的“脸”？记者在造访中看到不一样的餐饮店内，“餐饮效劳食物安全等级公示”上的笑脸也不一样，有的“大笑脸”，有的却是“平脸”，颜色也是分为红、黄、绿，怎么区别呢？
　　据乐山市食物药品监督稽察支队执法人员介绍，四川乐山墙体广告乐山从2012年开端对餐饮效劳单位开展量化分级办理，共有三个等级，分别为A级、B级、C级。A级代表食物安全情况良好、B级代表食物安全情况中等、C级代表食物安全情况通常。等级鉴定后，请求餐饮效劳单位在经营场所夺目方位设置公示牌，规范一致为A3纸巨细，以“绿色大笑脸”、“黄色微笑脸”和“赤色平脸”卡通图形分别表明A级、B级和C级，旁边的字母则代表年度归纳等级。
　　“按规则，餐饮单位应当自动自觉在经营场所明显方位悬挂等级公示牌。”执法人员表明，乐山基地城区如今有近1500家餐饮单位，但凡获得了《餐饮效劳答应证》和《餐饮效劳存案登记证》的商家，都纳入了餐饮效劳食物安全监督量化分级办理查核鉴定，2015年鉴定了1400余家。
　　经过粘贴标识，既能警示餐饮企业，又能让消费者对餐饮单位的卫生情况和食物卫生安全有直观了解，实现市民看“气色”自立挑选就餐。所以，执法人员主张消费者，在外出就餐的时分，尽量挑选能看到笑脸标识的场所就餐。
　　依据动态查核会变“脸”
　　需求如何的食物安全规范才干到达评为“A”级和“大笑脸”呢？
　　依照《四川省餐饮效劳食物安全监督量化分级办理施行细则》规则的鉴定规范和程序，对持《餐饮效劳答应证》的餐饮效劳单位，包含饭馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、团体用餐配送单位和中心厨房等，进行餐饮效劳食物安全等级鉴定。鉴定项目包含答应办理、人员办理、场所环境、设备设备、收购贮存、加工制造、清洗消毒、食物添加剂和查验运送九项内容58条请求。
　　这58条请求总分值为100分，A级动态得分90分以上；B级动态得分80-89分；C级动态得分60-79分。而要想评为A级单位，除了在乐山市食物药品监督稽察支队初评合格的基础上，四川省食物药品监督办理局还将依据上报情况对餐饮单位进行现场鉴定，动态得分90分以上才干被鉴定为食物安全量化等级A级。
　　“动态等级鉴定是以一年为查核时段，餐饮企业要遵从严厉的食物安全办理制度，不然，即便本年得了‘笑脸’，如果在下一次查看中有一项不达标，‘笑脸’就会被取消。”执法人员强调，餐饮效劳单位的食物安全办理诺言等级，跟着餐饮效劳单位食物安全办理情况的变化而升降，按等级断定平时监管频次，施行动态办理。
　　餐饮店以“脸”示人，不少市民表明十分认可：“以前外出就餐，只能依据店面的清洗程度来判别饭馆的卫生情况，如今还能够依据‘笑脸’来挑选了。”