广西百色墙体广告　乐业4月21日讯(通讯员 黄国能 吴莹洁 田林鑫 岑 思)百色"两赛一会"时期,为了进一步提高乐业地方特征风味美食文化品牌,营建杰出的旅游空气,4月21日,2016年乐业县地方特征风味美食评选活动在乐业县文化广场的基地花园步行街举办.活动聘请了广西烹饪餐饮行业协会专家评委进行现场评选.
　　这次活动采纳"热菜冷评"的方法进行,由各参赛单位提早烹制好参赛菜品,并在规则时刻送到竞赛现场参与评选.由广西烹饪餐饮行业协会评委组现场打分评定,别离评出"乐业县十大特征名菜""2016乐业县十大特征名小吃"和"2016乐业县特征美食"等奖项.大赛共收到22家参赛单位的报名,其间将有58个菜肴和44个小吃参与奖项的竞赛.
　　这次美食节展出了乐业县的许多特征小吃,如雅长的口水鱼、幼平的米豆腐、甘田的柴粑粑.在活动现场的展台上,各类美食琳琅满目,参赛美食作品都经过精心策划与规划,紧扣具有乐业特征的主题,在菜品的制造规划上都展示了各自团队的特征与实力.
　　经过评委组的精心评定,由乐业县雅长乡选送的"隆运当头"等10个菜肴别离当选"乐业县十大特征名菜";由甘田镇选送的"花糯饭"等10个小吃别离当选"2016乐业县十大特征名小吃";由梅家山庄制选送的"蜜汁素樱桃肉"等10个菜肴别离当选"2016乐业县特征美食".
　　据悉,本次竞赛以"舌尖上的乐业"为活动主题,挖掘、宏扬乐业县特征饮食文化,创造乐业县餐饮品牌,培育餐饮花费热门,提高花费层次,开辟餐饮商场,做大做强餐饮企业,拉动花费,大力促进乐业县特征餐饮业的迅速开展,为乐业县创建广西特征旅游名县奠定坚实基础.

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