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重庆固然不是平原，但山区昼夜温差大的气候也能产出优质大米。记者近日从市天文中心理解到，该中心结合市规划局推出了《
重庆优质土特产地图（大米篇）》，引荐了包括樵坪大米在内的17种
重庆特产大米。
据引见，
重庆市有不少海拔千米左右的山区，由于光照充足、雨量充分、空气清爽、昼夜温差大，种植水稻生长期普遍比平原丘陵地域长，因而大米谷粒丰满、滋味甜美、口感好，很多大米的质量都能够与东北大米、泰国香米等媲美。
而此次整理出17种优质大米多数来自高海拔山区，包括
万州罗田大米、
黔江马喇贡米、
涪陵龙潭大米、巴南樵坪大米和石滩大米、短命三合米、合川凤山米、南川南川贡米、
綦江横山大米、垫江龙头大米、丰都栗子大米、
开县九龙山大米、奉节公平贡米、
巫山双庙贡米、石柱四院贡米、酉阳花田贡米以及彭水龟池大米。每一种的口感都是香甜软糯，滋味棒棒哒。
这些优质稻谷的原产地，如巴南樵坪、
綦江横山、
万州罗田、
黔江马喇、酉阳花田、彭水龟池等地，历史上就不断是优质大米的产地，不少在当时都是贡米产地。
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