陕西西安墙体广告　今年年初，我国农业大学的一组查询数据显现，仅餐饮糟蹋的蛋白质、脂肪，全国一年就要高达1100万吨，这相当于2亿人一年的口粮。在10月16日“国际粮食日”到来之际，华商报记者对西安古城的有些就餐场合进行查询造访，发现除一些学校食堂较能做到“光盘”外，其他不少就餐场合糟蹋粮食之严重，已到了不容忽视的境地。
　　丰庆路东口美食城：八成盒米饭没吃完人就走了
　　在西安市丰庆路东口，因毗邻批发市场、西安市汽车站，人流量车流量都很大，数月前邻近一大厦里开了一个面积达数千平方米的美食城，生意一倒闭，便顾客盈门。
　　10月15日下午1时许，华商报记者在这儿造访时发现，不少餐桌上的碗碟剩着饭菜，有些碗里的面还有八成，人现已走了。看着这些剩余的食物，连清扫拾掇餐具的美食城工作人员，也忍不住皱起了眉头。
　　在一个“扒饭”货摊周围的餐桌上，记者看到，就餐者脱离后，桌上一盒米饭有一半多没有吃完，一碗银耳红枣粥，有两个枣和半碗加有银耳的汤也没喝完，两个菜盒中，一个还剩余15块豆腐，一个还有三分之一的肉没有吃，而在桌边一个饭盒盖子上，还有单独盛出来的米饭。
　　间隔美食城约800米外的西北大学天桥邻近，一家连锁餐饮店的餐桌上，也有剩饭剩菜的景象，包含当日正午在内，记者多次发现有门客在就餐时剩炒米饭、或剩菜剩汤。
　　比起大店，小店也有糟蹋的景象。10月14日正午12时许，在西安市南郊明德路一家菠菜面馆内，记者看到，该店的面小份12元，大份13元，自己就餐会吃得很洁净，两三自己来的时分，门客通常点菜时都争相买单、大碗上面，成果大多数都是碗里剩上一有些走人。
　　西市城地下自助火锅城：就餐者走后，剩余一斤肉
　　10月14日正午时分，记者来到大唐西市周围的西市城负一层，这儿的自助火锅城就餐者中大有些是年轻人，他们交游络绎于火锅城内琳琅满目的菜品之间，简直每张桌子上，都放有不少食材。
　　下午1时33分，记者在一个东边的桌子上看到，一位就餐者走后，一个碟子里还留有数张生菜以及少量生果，而桌子中间的烘烤炉上，还有差不多一斤摆布的肉品放在里边没有吃。更有甚者，另一桌的门客还剩有较多的熟虾在汤锅里，周围的碟子不是剩着薯条就是黄瓜，记者问就餐者为何不吃完，对方说是真实吃不下了。
　　在该火锅城，记者发现就餐者取来的食材吃不完简直习以为常，可是这些取来或放入汤锅的食物最终只能倒掉，真是令人惋惜。此类景象，记者在城内小寨、和平路邻近的多家自助式火锅城造访时，发现均有不同程度的糟蹋存在。
　　相比之下，大学食堂要好上许多。如10月11日、12日记者到西工大、西北大学南校区等一些大学食堂后，所见的剩饭剩菜景象不多。10月13日下午6时许，记者在西安电子科技大学内的西军电餐厅内看到，来这儿就餐的除了个别校外的人，大多数都是本校学生和教职工。餐厅内运营的饭菜品种较多，在半个小时的调查中，记者发现来就餐的根本都能“光盘”。
　　长安区政府机关食堂：餐盘中一八成米饭没吃掉
　　较之于商业性就餐场合的餐桌糟蹋，政府机关的食堂会如何？10月12日、13日、14日，暗访记者接连三天时刻进入长安区政府的食堂内进行暗访。在长安区政府机关食堂一楼内，主要是供给面食；二楼则主要是炒菜米饭。就餐的公务员用自助餐盘盛放食物，两元一份，可以挑选3个菜加一份米饭，有时分还有汤可以喝。记者发现，尽管食堂墙面和餐桌上有粘贴和摆放着根绝糟蹋的宣传品，但来就餐的公务人员吃完饭后，不少餐盘上还是剩有米饭或菜。还有的一碗面条只吃了一半，人现已不见了。
　　10月12日正午，记者在二楼餐厅的一张餐桌上看到，在餐厅服务人员来不及收的一个餐盘上，不只还有一八成的米饭没有吃掉，一些青菜和肉也还在盘里。在区政府机关食堂，记者看到了这么一份告诉，该告诉是2013年1月28日粘贴出来的，称“一小有些干部职工就餐后剩余许多饭菜，造成糟蹋，在必定程度上致使食堂成本上升……因而食堂饭菜调整饭菜份量及报价（分为大、小份），建议整体干部职工就餐时按需合理采购，根绝糟蹋”。
　　爱惜粮食、遏止餐桌糟蹋迫在眉睫
　　在餐桌糟蹋习以为常的情况下，一些数据也给大家敲响了警钟。据今年年初我国农业大学的查询数据显现，每年全国糟蹋的食物总量，则可养活2.5亿~3亿人。
　　西安电子科技大学人文学院的赵淑珍教授指出，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，是简直国人都耳熟能详的诗句。从古至今，崇朴尚俭也一向作为传统美德遭到大家赞颂，“可是这种爱惜粮食，爱惜每一粒米的习尚如今越来越谈，许多人习气请客就餐讲排场，动辄几千元上万元的花费，成果呢，吃不了一剩一大堆，全糟蹋了，还有就是婚丧嫁娶的宴席，比阔绰，曾多少次见过，参与婚宴的人一散，许多桌上的鸡鸭鱼肉，动不没动就全剩余了，这真实需求导致大家的警醒。”
　　而有着多年教育工作经验的西安语文老师刘续以为，要推动全社会的“光盘举动”，一方面形成良好的节省粮食的社会习尚，一方面还要从青少年抓起，仔细培育孩子们健康、科学的就餐习气，建立节省尚俭的生活作风，“也只要这么，才干从根本上渐渐改变目下的餐桌糟蹋，真实削减此类景象的发作。”
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