作为国内“民营餐饮第一股”的子
公司，自2007年开业以来，湘鄂情
株洲店在
株洲的餐饮市场中，不断稳居一线方阵中。2012年以来，湘鄂情在全国市场受挫，
株洲店却经过转型得以生存。相关担任人昨天对记者表示，
株洲店之所以停业，是由于门面到期。
历史
是湘鄂情在三线城市的首家门店
昨天上午，记者在原湘鄂情的所在位置看到，本来位于大门口旁的“湘鄂情”三个大字招牌曾经被取下，在大厅里，湘鄂情的招牌也曾经改换。
“2007年进入
株洲，这是湘鄂情在三线城市的首家门店。”湘鄂情
株洲天台店执行董事贺春通知记者，湘鄂情入驻后，疾速在
株洲的高端餐饮中具有了一席之地。
“在
株洲算是大餐饮品牌了，2012年以前，价钱固然很高，但人很多，吃一次饭要提早好几天预订。”市民李先生通知记者，2012年以后，湘鄂情
株洲店的人气、价钱都有所降落，但“位置、装修在我市同范围的酒店中，仍处于中上程度。”
记者理解到，2012年以前，湘鄂情
株洲店曾屡次上榜
株洲餐饮住宿行业年度十强企业。
转型
瞄准群众消费，成为关店潮中坚持最久的门店
2012年，中央“八项规则”一纸令下，“三公”消费被严厉控制，众多高端餐饮企业业绩直线下滑，湘鄂情也不例外。据媒体报道，由于亏损较大，仅2013年，湘鄂情在全国就共计关闭了13家门店。2014年，由于转型不太顺利，湘鄂情再度关闭多家门店。
固然全国市场一片哀鸣，但湘鄂情
株洲店却不断坚硬。据媒体报道，巅峰时期在全国具有34家门店的湘鄂情，到2016年只剩四家，
株洲店即为其中之一。“固然比拟困难，但经过我们的努力，依然可以维持生存。”贺春引见，假如不是由于门店到期，
株洲店或将继续运营。
贺春通知记者，2012年底，
株洲湘鄂情放下了高端餐饮的身姿，开端走平民化道路，经过菜品降价、取消效劳费、参与团购等多种方式，吸收更多的普通消费者。“效果很好，最明显的就是个人婚宴等民间酒席明显增加了，并从次要位置到占领总停业额的七成左右。”贺春说。
另外，为了开源，自2013年11月以来，湘鄂情
株洲店还陆续承包中国挪动
株洲分
公司、
株洲日报社、
株洲公交
公司、608所等多家企事业单位的食堂。“承包食堂赚不了几钱，但数量多了，依然是一个不小的市场。”贺春说。
对此，业内人士文先生表示，目前，高端餐饮市场曾经渡过了2012年以来的寒冬，“经过向群众消费转型，市场曾经逐步复苏，没想到湘鄂情
株洲店会在这个时分停业。”
链接
从“民营餐饮第一股”到全国关店潮
湘鄂情开创人孟凯，前身是“湘湘菜馆”的老板，最开端只是在
深圳蛇口开了一个40平方米的小餐馆，之后一路扩张。1999年，在
深圳做餐饮已有一定范围的孟凯，决议到全国各大城市停止实地调查，寻求更大的开展。
很快，湘鄂情启动“立足北京，辐射全国”的开展战略，走上了连锁开展之路，第一家北京湘鄂情酒楼正式开张，定位为“高端消费”，并疾速在全国各大城市创办分店。2009年11月11日，湘鄂情在深交所正式挂牌上市，成为A股民营餐饮上市第一股。
2012年底，全国高端餐饮行业遭遇寒冬，其中以高端餐饮著称的湘鄂情成了这轮冲击中的典型案例。据报道，2013年，湘鄂情全年营收8.02亿元，亏损达5.64亿元。2014年，孟凯尝试对
公司运营方向停止战略转型，并将湘鄂情更名为中科云网，转型方向为地产、环保、科技等多个范畴，但收效甚微。
