广东潮州墙体广告　　近来，省内发作若干要素食用小龙虾而致使横纹肌溶解症的事例，广东省食药监局发布小龙虾消 费提示：在外就餐吃小龙虾时，应挑选持有有用期内食物运营许可证（餐饮服务许可证）的单位进行花费，并索要发票或收据；网络订购小龙虾时，也要承认供餐单 位的有用天资；不要光临街头活动摊贩或无证运营单位。
　　小龙虾与横纹肌溶解症有什么关系？记者就此采访了中山大学孙逸仙纪念医院肾内科赖德源教授。
　　据赖德源介绍，横纹肌溶解症首要表现为突发的全身肌肉酸痛无力、尿呈酱油色，还可伴有厌恶、吐逆、发热、头晕、呼吸困难、低血压等。它最大的损害是释放入血的肌红蛋白很容易堵塞肾小管，导致少尿和无尿，致使急性肾衰竭。
　　赖 德源表明，目前，食用小龙虾导致横纹肌溶解的切当要素仍未明白，有报导称与进食小龙虾发作哈夫（Haff）病有关。哈夫病是指病人食用水产品24小时内出 现不明要素的横纹肌溶解综合症。另外，在加工制作小龙虾好菜进程中，民间有用“洗虾粉”清洗小龙虾的习惯，因而不能扫除洗虾粉的某些化学物质引发消化道症 状，这以后导致横纹肌溶解。此外，养殖场的水源污染、酒精也也许与发病有关。
　　除了小龙虾，与横纹肌溶解症有关的发病要素还有很多种，如交通事故、剧烈的地震等导致的严峻肌肉损害和揉捏伤，持久保持同一姿态导致的肌肉长期受压，过度剧烈的肌肉运动等物理要素；以及一些代谢性疾病、药物、感染等非物理性要素。（广报记者 蒋隽 通讯员 朱素颖）
　　做好这几点，享用小龙虾更放心
　　医师提示
　　●长期高温烹调的方法并不能消除小龙虾也许带有的毒素，因而，食用小龙虾的选材要新鲜、洁净，防止被有害的化学物质污染。
　　●吃小龙虾时慎喝酒，且不宜短时间一次进食很多的小龙虾。
　　●进食小龙虾24小时内，如发作要素不明的肌肉痛苦、乏力，或排酱油样尿，乃至发作少尿或无尿者，要及时到医院诊治。查看发现肌红蛋白尿，血肌红蛋白、磷酸肌酸激酶增加是确诊横纹肌溶解的首要依据。
　　省食药监局提示
　　●食用小龙虾应留意从正规渠道采购，不要自行捕捉；不要食用野生小龙虾。
　　●仔细观察一下小龙虾的躯体，挑选尾部蜷曲的小龙虾进食。
　　●不要进食“隔餐”小龙虾，也不要过量食用小龙虾。
　　●假如自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，冲洗洁净、高温煮熟后食用。烹饪进程要烧熟煮透。
　　●不要加工逝世、感官反常或滋味不新鲜的小龙虾；不要食用小龙虾的头和内脏。
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