云南普洱
墙体广告 柑普茶在茶行业内的火爆无需小编多言，不断增加的茶企挑选参加或投身到柑普茶这一细分范畴傍边。但是跟着柑普茶的流行趋势愈演愈烈，有不少“吃瓜
大众”产生了疑问，陈皮普洱茶不是早已有之吗，俄然“翻炒冷饭”适宜吗？这儿就涉及一个疑问，如今的柑普茶仍是传统的陈皮普洱茶吗，小编有鄙见一二，如果你也是个爱较真的人，期待一起来讨论。
首要咱们要清晰一个概念，无论是叫“柑普茶”仍是叫“陈皮普洱”，都是由新会柑皮和
云南熟普所构成的一种再加工茶，对此无贰言的茶友们能够接着往下看了。（什么？你有贰言？对不起，请恕小编力不从心了。）新会柑与陈皮的联系
“新会柑”其实是一个俗称，又有别称“新会大红柑”、“广陈柑”等，正式的学名为茶枝柑，是
广东省
江门市新会区的闻名土特产，明清时期曾被列为贡品，名誉悠长。地道的新会柑其实是皮肉兼用的，可鲜食亦可加工，还能入药，不过与通常生果不一样，其皮比肉贵，新会柑的柑皮是制造地道广式陈皮的质料。也即是说，新会柑的柑皮并不等于陈皮。
新会茶枝柑
陈皮为传统工序制造
广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草，均是赋有地方特色的用品。
广东人都知道正宗陈皮须由新会柑的果皮晒制，而其传统的做法包含开皮、翻皮、干皮三道工序，即在拣果后用正三刀法（亦有用对称二刀法）迅速开皮，去肉留皮后于阳光下自然风干，待柑皮失水变软后翻皮，使橘白向外，再于晒场内天然生晒。
传统的陈皮会开三瓣
柑普茶有多种新形状
传统意义上的陈皮普洱茶当然不是用已制成陈皮的干果皮来加工，而是先挖空柑果，往柑皮内置入
云南熟普，再沿袭天然生晒的做法所制成的。这么说来，柑普茶跟陈皮普洱茶并没有很明显的差异啊？刚开始的时分确实是这么的，但跟着市场上对“陈皮普洱”的组合不断立异，开发出不断增加柑普茶的立异方式，如今的柑普茶已与传统意义上的陈皮普洱茶存在较大差异。
传统的陈皮普洱茶
1、选料：陈皮普洱茶需选用岁末已老练的大红柑与
云南熟普，而柑普茶可所以小青柑、青柑、二红柑，乃至将熟普换成生普，组合存在多种可能性。
2、技术：陈皮普洱茶要通过阳光生晒制成，需要“看天就餐”，而柑普茶可所以半生晒、低温烘干、高温烘干，乃至是多种技术相联系，能够量化出产。
3、形状：陈皮普洱茶的外观看起来即是一个圆润的大红柑，而柑普茶可所以娇俏心爱的“小心肝”、便捷的袋泡茶或单泡装，乃至能够讲究到将陈皮切丝再混合制成紧压茶，两者相比照，不仅仅是“换了一身衣服”，简直是为陈皮普洱茶做了整形手术。
综上所述，尽管柑普茶与陈皮普洱茶的实质相一致，都是新会柑皮与
云南普洱茶的有机联系，但两者之间仍是不适宜简略直接地画上等号。如今市面上的柑普茶大多数仍站队称为陈皮普洱茶，而如今的柑普茶比照传统的陈皮普洱茶所开展和前进的，所反映的是制茶人思想的立异与技术的前进，不妨斗胆估测，柑普茶将在将来开展出一个更为开阔的范畴。
