宁夏墙体广告  　手持冲壶，让水流打着圈滋润咖啡粉，不溶物留在滤纸上，液体滴落共享壶，鲜花掩映中，芳草青与咖啡香交错在一起。操作者方法熟练趁热打铁，全部进程透着典礼感。
　　他是范英洁，银川90后咖啡师。2013年高考完毕后的第6天，他坐上开往西安的列车，从此踏上学艺之路。爱 上相同东西也许通常由于某个点触动了心里，范英洁起先即是被咖啡师“炫酷”的“拉花”动作招引，加之神往咖啡馆融洽、惬意的空气，从此心中有了方针。同 年，范英洁开端体系触摸咖啡课程，一年后参与省级竞赛并取得奖项，生长速度超出同龄从业者，这使他倍受鼓舞。
　　2014年冬天，范英洁遭受了人生中的一个小低落。“辞职后，我身上积储不到100元，在丽江连客栈都住不 起。”本来在此之前，他曾找到一份工作，“那里的客人不在乎价格，也不在乎咖啡质量，这不是我寻求的感受。”范英洁想要的是“懂他”的顾客，所以他决然离 去。隔天，他在街角邂逅了一家咖啡豆烘焙公司，薪水比之前低一半多，但他选择留下。
　　2015年秋天，在冲泡了数杯咖啡，拉出过各莳花形后，范英洁开端考虑咖啡的本真，决定回家园运营一家属于自 己的手艺咖啡店。影响手艺咖啡滋味的因素有许多，包含咖啡豆品种、研磨度、冲水方法等，不一样个性的咖啡师冲泡出的滋味也不一样，甚至同一个咖啡师不一样心情冲 泡出的滋味也不一样。范英洁说：“这正是手冲咖啡的趣味，这种奥秘的不确定性，令人对每一杯咖啡充溢等待。”