江苏淮安墙体广告　　“金湖小龙虾滋味鲜、质量好，如今现已直接由南京、深圳两个口岸空运来到了香港，香港市民可以品尝到新鲜甘旨的小龙虾了。”
　　在香港万丽海景酒店海景厅“江苏大闸蟹小龙虾推介会”上，金湖县委副书记蔡绍忠向香港市民推介金湖小龙虾，引来宾客浓厚兴趣，来自金湖县的鲜活小龙虾招引了“美食天堂”门客们的停步品鉴。
　　9月份，产自金湖县水域的鲜活小龙虾顺利打包发运，经由南京口岸空运输往香港地区，创下鲜活小龙虾输港甚至出口的全国首例。以往国内小龙虾出口都是加工烹饪好以后速冻包装出口，程序杂乱，而且龙虾冻结回锅后滋味、口感和营养价值都有所丢失。此次出口鲜活小龙虾是一项打破，在查验检疫方面，实现了内地和香港一起重视的49个检查项目全覆盖，安全操控小龙虾饲养到成品包装的全过程。
　　活动主办方江苏省海洋与渔业局副局长张建军在推介活动上着重，江苏和香港前史情缘深沉，开展愿景一样，期望鲜活小龙虾的出口推介活动，进一步加深江苏和香港的渔业协作，非常好地满意香港民众对江苏优异水商品的需要。
　　金湖县坐拥高邮湖、宝应湖、白马湖“三湖”，全国仅有，丰厚的天然饵料孕育了优异的小龙虾、长江绒螯蟹等水商品。全县龙虾饲养面积8万多亩，小龙虾年产量达8000多吨，是高效农业饲养和农人发家致富的主商品。
　　香港江苏公司协会会长黄宏亮到会推介活动时说，香港民众爱美食，近几年小龙虾火遍了大半个我国，香港人总算有幸能吃到高邮湖的鲜活小龙虾，这必将推进苏港两边在更新更高的平台上加强协作、互利共赢。
　　在和香港渔农自然保护署、食物环境卫生署等单位的沟通中，金湖县介绍了当地小龙虾从苗种投放到出产上市的全过程监管系统，期望两边构成沟通互动机制，在质量安全、技术协作等方面加强联系、和谐互通，经过推介活动，让香港市民吃到更多非常好的小龙虾。食物环境卫生署助理署长蔡美仪表明，鲜活小龙虾来到香港，让美食之都锦上添花。
　　鲜活小龙虾对香港出口“试水”成功，拓宽了金湖小龙虾工业开展途径，提升了小龙虾的市场竞争力，下一步金湖将活跃开拓国际市场，并继续加强鲜活小龙虾出口的安全保障。
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