九月都是太湖开捕的日子，每年的这个时分，太湖边的渔民都会举办太湖开捕典礼，这些渔民至今仍保留着特征浓郁的太湖渔文明和船俗文明，旧时代的渔民服饰和黄色月牙渔旗交相照应，原汁原味的祭祀典礼展现了数千年来原生态的太湖渔俗文明。
依照书本记载的开捕祭祀、庙会等太湖渔民崇奉的章节文字规划，祭祀典礼再现了数千年来太湖渔俗文明和船老大的那种粗豪、豪放、宽厚、一往无前的渔民文明。典礼分为请神、祭神、敬神、放生、悦神、送神几个环节，其间“请神”环节更是让人印象深入，本地渔民了解的城隍、光福土地爷、花神、蚕花姑娘、姜太公等全部登场。
本来，太湖渔业史可追溯到5000年前的石器时代，沿湖渔民开捕祭祀的传统也有数千年前史，每到开捕时节，渔民们都要举办请神及聚餐的活动，请求平安和收成。其间光福太湖平台山庙会在渔民中广为流传，现在已列入吴中区非物质文明遗产维护名录。
本年，
苏州自从进入5月份以来，雨水继续偏多，对白鱼的影响不大，但对白虾影响较大，也许会对产值有所影响。“太湖三白”的
价格相对平稳，在刚上市的时分
价格相对较高，但跟着九月太湖开捕，
价格会逐渐趋于平稳。
