湖南长沙墙体广告 见到王大师时，若不是他身着一身标志性的厨师服头戴厨师帽，记者几乎不敢把他和大师联系到一块儿：个头不高、身段匀称，待王大师清洗好双手，便开端了他的“无敌神功”。
只见一个面团在他手中三五下就“截”成了一个个小面团，奇特的是每个面团大小均匀。还没待记者定睛，面团在他拿着擀面棒的手中登时变成了一张张“圆面皮”。记者赶紧喊停，请求他重新来一遍“慢动作”。王大师一边做慢动作一边给记者打招呼：“不好意思啊，30多年来都习惯了这么快。王大师非常自傲地告诉记者,每张皮子的直径不必尺量基本上都在8厘米摆布。“分量也都在15-16克之间,肯定不会超越这个规模。”
面皮擀好了，接下来就是加馅了,王大师底子不看肉馅盘,一边和记者说话一边用勺子舀肉。更奇特的是，他在十几片面皮上放好馅后，单手拿住“碗”，四指托住碗底飞快地旋转着“碗”，大拇指则自若地在碗边把肉馅往碗内压紧。“这是为了馅更紧实，吃起来不会松懈，口感会非常好。每只包子的馅都在30克摆布。”
根底作业很快就绪，剩余最终一步也是最要害一步：封口。“捏出来的褶子数因人而异，我通常都是18个褶摆布。”在王大师说话功夫的几秒钟，一个小笼包就诞生了。记者数了数，不多不少，恰好18个褶，仰望下呈现出一朵菊花状。小笼包做好了，笼中摆放也是有讲究的，只见他双手并用，使出了他的“二指禅”迅速拎起小笼包放入笼中。
在记者的强烈请求下，王大师又演示了一遍蒙眼做包子。假如不是亲眼看到他蒙着双眼，仅从他双手的操作熟练度上底子看不出是蒙眼做包子。记者数了数，1分钟，恰好做完12只包子。
年4月30日，“御凤凰”杯首届最美面点师技艺大赛在
长沙高新区麓谷世界工业园凤凰股份总部满意闭幕。据
湖南博才项目办理有限
公司负责人卢启辉介绍，五一佳节，为了呼应省委省政府的召唤，大力宏扬劳模精神，宣扬劳模业绩，饯别劳模精神，
公司组织广阔面点师、门店店员和单位职工参与最美面点师技艺大赛和“包子达人”技艺大赛，建立劳作最荣耀、劳作最崇高、劳作最巨大、劳作最漂亮的观念。
记者在现场了解到，这次大赛分专业组、业余组、构思组等八支队伍，他们经过自荐、部分引荐和层层选拔，分别从饮食文明、传承经典、立异创造、口感口味、技能窍门、观赏性和艺术性等方面进行展现和评分，共评出“最强面点师”，“包子达人”，“最佳构思奖”等八个奖项，不只极大调动了广阔职工的积极性和创造性，更是对各层级职工供给了一个展现自我，开掘自我潜能的的平台。
据悉，
湖南博才项目办理有限
公司是一家集运营办理、连锁加盟、商品研制与训练、营销策划为一体、专心于健康工业的餐饮办理
公司，先后获得“青年工作创业见习基地”、“创业富民孵化基地”、“
湖南诚信
公司”、“我国食文明研究会理事单位”、第一批
湖南联合利国股交所“文明板”挂牌
公司、
湖南股交所“优选板”挂牌
公司、2015年度我国餐饮绿色生态摄生名店等荣誉。
“御凤凰果蔬面点是全国首家果蔬包点连锁加盟品牌。”卢启辉告诉记者，依托清华大学生命科学与医学研究院和英纽林(北京)科技有限
公司科研成果--纯天然“痛快”益生元和菊粉纤维素，运用科学配方和工艺与富含养分的蔬菜原粉有机联系，
公司创造性的研制出御凤凰果蔬面点。不只有利于极大提高人体对膳食纤维的补充和吸收，改进和提高人体消化系统机能和胃肠道健康。现在御凤凰果蔬面点已形成以果蔬包点、豆浆、粥品、粉面、蒸点、煮点、炸点、凉点、煎点、烤点、凉菜等为中心的十几个品类的全系商品链。
