四川自贡
墙体广告 饭店业是旅游服务业的重要窗口行业,近年来,我市加快旅游饭店建设,加快行业人才培养。为加强行业自律,提升发展质量,4日下午,市旅游饭店协会成立大会在汇东大酒店举行,选举产生了理事会,成立了组织领导机构。
目前,市旅游饭店协会共有55家会员单位。对于协会2017年的主要工作,协会会长陈兰表示,将着力加强协会自身建设,推进协会全面发展这一平台的作用,加强协会自身建,吸引更多从业单位、人员加入协会;加强行业自律,以指导会员单位日常行为规范,维护自贡饭店行业品牌形象;精心组织协会品牌活动,推动行业间交流与合作,主导组织自贡市旅游饭店服务技能竞赛,积极开展“校企联谊活动”,加强培训,协调会员单位间的交流学习,借力而行,加强行业间的借鉴,抱团取暖,思考季节性经营策略,并配合履行好星评职能。
市外事侨务和旅游局局长曹影指出,在旅游需求不断扩大的背景下,旅游饭店发展也迎来了机遇,加强行业自律提升发展质量时不我待。他认为,旅游饭店协会是全市旅游饭店会员的“主心骨”和“大后方”,旅游饭店协会要加强组织建设,要充分发挥市场经济环境下的行业管理和自律作用,规范市场经营秩序,维护广大会员的合法权益,为实现协会成立的目标而努力,为打造盐都旅游饭店品牌而努力奋斗。
“饭店最重要的环节就是前厅后厨,”自贡市餐饮美食协会副会长熊伟认为,通过协会的成立,能够对前厅服务进行规范,提升工作人员的业务技能和服务质量,同时,协会还成立了厨师专委会,接下来将对自贡盐帮菜的制作标准进行规范,通过标准化建设,让盐帮菜得到更好地发展,推向全国,走得更远。