江苏粉刷墙体广告　日前，我们深入洪泽湖水产批发市场采访，不少店家正忙着大闸蟹销售，在洪泽县高良涧街道绿岛螃蟹合作社，被称为“洪泽湖养蟹第一人”的董继友的门市，董继友告诉我们，今夏持续的高温天气影响到了螃蟹产量和规格，虽然个头小一点，但螃蟹比去年好吃得多，每天来自线上线下的客户订单不断，这不，刚才山东一家公司通过互联网一下子从我这儿订购了100公斤螃蟹，全家正在忙着包装发货呢……
　　董继友是洪泽县高良涧街道洪泽湖区河蟹养殖大户，现有成蟹养殖面积260亩，另有8.5亩蟹种培育池。去年该户围网养殖的成蟹平均规格达3两以上，亩产52公斤，蟹种亩产252公斤，共实现产值100多万元，亩均效益达2308元。
　　由大养蟹到养大蟹
　　早于上世纪90年代初，董继友就开始了螃蟹养殖，刚开始，由于缺少经验，走了不少弯路，甚至是十养九赔。为了养好蟹，他经常骑车几十里往返于自家塘口和县城之间，向县水产局技术人员请教；有时为了听一次专家讲课，能往返跑上好几十里路。现在，董继友养殖的大闸蟹主要是两年蟹。第一年元月份将精选的优质大闸蟹亲本送往沿海交配、产子；5月份，将大眼幼体运回洪泽，用蛋黄、鱼虫等进行精养；到立冬，大眼幼体经过8次退壳，长成大约1斤110只左右大小的蟹苗后，就不再喂食，对螃蟹进行扣养。“再喂食就螃蟹满齐了，所以必须扣住不让长，等到过年后，才能再喂食，这样才能养大蟹。”第二年正月，将扣养的蟹苗放入标准化大塘，每亩投放饲料1斤2两左右，以螺蛳、小杂鱼为主；5-7月份，将饲料加到最大量，每亩达到4斤；7月底，螃蟹基本都长到了2两以上；到8月份，再经过2次脱壳以后，大部分螃蟹都能长到3两以上。
　　由等上门到送上门
　　以前，董继友和周边的养殖户一样，蟹养成了就放在塘口等上海、南京等地的老板来收，1斤能净赚3-5元钱，但利润的“大头”落到了人家手里。“不安分”的老董心里又开始嘀咕了：“我凭啥就不能自己得“大头呢”。他开始寻思着自己干。对于一个不懂市场的渔民来说，要跨过市场这一关还真不是件容易的事儿。1996年9月，老董第一次拉了100多公斤蟹到苏州，赚了2000多元钱。一高兴，第二趟就拉了500公斤，谁知因价格变化还亏了一万多元。俗话说吃一堑长一智，自此以后，老董每次少带一点，到宜兴、宁波、上海等地“探路”，暗地里摸索外地人售蟹的经验，不久便把亏的钱赚了回来。
　　辛勤付出换来了丰硕的回报。如今，董继友与辽宁、北京、上海、浙江等近10个省、市的客户建立了稳固的关系，并在扬州、南京、上海等水产品交易市场设立常年螃蟹直销窗口10多家。现在只要客户一个电话，老董就按照规格、要求，将螃蟹发给客户。目前董继友与南京的华润苏果等大型连锁超市建立了合作关系，设立了专柜。