湖南墙体广告发布 立异手法 4000家餐厅食堂建“视频厨房”
家住贺龙广场的王军近来在
手机上下载了一个APP。他常常点开这个软件，看一下自己心仪的饭馆秦皇食府的后厨里，大厨在做什么菜，后厨卫生状况怎么。
粉店老板王龙在10月份增购了清洗设备，加强了对厨房卫生条件的改观，因为他发现自己运营的小粉店，监管部门挂着的公示信息牌上大写的“C”，让许多进来的顾客有顾虑，为了生意非常好，他的小方针是在年末前，用“B”来取代“C”。
本年以来，
长沙市民就餐挑选饭馆时，越来越有心得了。而这正是监管部门大费“心计”之作。餐饮安排的监管目标相同存在参差不齐、业态多样的疑问。
长沙市依照分类别、分阶段推进的思路，侧重对社会关注度高和大型餐饮单位展开“视频厨房”标准化改造。
饭馆“视频”怎么助力监管，
长沙市建立了全市一致的“明厨亮灶”远程视频监管途径，先期接入1000家餐饮单位视频信息，年末可完成“视频厨房”食物加工 制造进程通过途径向社会公开，消费者可实时参加监督。一起，联系中小餐饮专项整治、餐饮答应审查等工作，逐步推进中小型餐饮单位“通明厨房”标准化改造。
4000余家
到现在，全市共建成“视频厨房”4000余家，到本年年末全市改造中小餐饮店“通明厨房”将达2700余家。
有关链接
实现20余万元奖赏投诉告发
“构筑食物安全‘防火墙’，撑起
大众健康‘保护伞’”、“ 一个城市一个家，食物安全靠大家”……仔细的市民发现，食物运营场所粘贴了宣扬海报，大大小小的餐饮门店挂出了食物安全责任状，天桥上、马路侧、酒店外， 各种宣扬标语和标语在飞扬，公共媒体、微信微博乃至是每一个电子显示屏，正变成创立国家食物安全城市的宣扬窗口。
长沙市积极动员社会各界广泛参加，本年以来，全市粘贴宣扬海报、标语17.8万条，发放宣扬手册130万份。疏通投诉告发途径，健全受理处置机制，鼓舞
大众参加监督。本年1-11月，全市共受理投诉告发1472起，立案150起，实现告发奖赏83起共20.74万元。
长沙市方案评选食物安全演示
乡镇(大街)10个、村(社区)20个、演示商业街10条、演示生产运营单位100家。现在全市申报参加演示创立的单位达 707家，现在正在安排评定验收。
长沙还积极展开农产品质量安全演示区建造，
长沙县获批国家级出口食用农产品质量安全演示区，浏阳市获批国家农产品质量安 全演示县。
