湖南墙体广告发布 “下一年6月底前，我市豆制品米粉湿面的冷链出售演示门店将推行到全市大型农贸市场，估计将建成200个门店。”今日上午，
长沙市创立国家食物安全演示城市第2次新闻发布会上，
长沙市食药监局局长、食安办主任郭塨表示。
自2015年9月，国务院食安办将
长沙列为全国食物安全演示创立试点城市以来，全市食物安全情况继续好转，2016年1-10月，全市抽检各类食物合格率达98.3%。
三级监管网络健全
一年来，市、县、乡三级食物安全监管组织悉数组建到位。目前全市共建立134个城镇(大街)食药监管所、182个农产品质量安全监管站，117个城镇农产品质量安全监管站和103个蔬菜基地建立了农残检查室，在主城区农贸市场和生鲜超市建造了100个快检室。
除了监管，
长沙将农业标准化归入
现代农业和工业展开规划，出台激励扶持方针，引导90个农产品
公司、农人专业合作社展开标准化出产演示基地建造，演示总面积达46万亩。
改造通明厨房2700余家
在工业标准展开方面，
长沙市推行了几大工程。
对食物小作坊提质改造，拟定《对于加强食物小作坊监督办理的告诉》及施行细则，切实加强食物小作坊的答应登记办理。撤除一大批无证无照食物出产加工小作 坊、食物储存库房，查办无证食物出产经营作坊、门店510个，引导12家米粉、湿面出产
公司和134家
重庆湿面现场制售小作坊进入工业园区标准出产，全市 73家餐饮具会集消毒服务单位经关停、整合为44家。
大力施行“明厨亮灶”工程，对社会关注度高的和大型餐饮单位展开“视频厨房”标准化改造，共建成“视频厨房”4000余家。搭建统一长途视频监管渠道，经过视频向社会揭露学校(幼儿园)和大型餐饮单位的厨房食物加工制造过程，改造通明厨房2700余家。
谨防“地沟油”回流餐桌，继续推动禁止经营运用散装食用油。投资1.95亿元建立了餐厨废物处理基地，装备餐厨废物搜集车80余台，
长沙5400余家大中型餐饮单位实现会集收运，日收回处理量达420吨。
