湖南墙体广告发布　　民以食为天，以美食著称的湖南，食物安全怎么确保?今天，省十二届人大常委会第二十六次会议分组审议了《湖南省食物出产加工小作坊小餐饮和食物摊贩管理条例(修订草案·三次审议稿)》，并就食物摊贩、小作坊的职业自律、制止性行为、法律责任等方面进行了完善。
　　食物摊贩
　　应讨取并保留进货收据
　　草案修改稿明确食物小作坊应当树立进货查验记载准则。进货查验记载和出产、批发台账以及有关凭据保留期限不得少于商品保质期满后六个月;没有明确商品保质 期的，保留期限不得少于二年。那么，路旁边的食物摊贩是不是也要溯源?在二次分组审议时，有的常委会组成人员以为规则食物摊贩树立进货查验记载准则，请求太 高，实践中也难以做到。据此，三次审议稿修改为：“食物摊贩进货应当讨取收据或许有关凭据。收据或许有关凭据保留期限不得少于商品保质期限;没有明确保质 期限的，保留期限不得少于三个月。”
　　有的常委会组成人员建议进一步加强职业自律，加强消费者安排的监督。据此，三次审议稿添加规则：“鼓励食物小作坊、小餐饮和食物摊贩参加有关食物职业协 会。食物职业协会应当加强职业自律，按照章程树立健全职业标准和奖惩机制，推进职业诚信建造，引导合法出产运营，宣扬、遍及食物安全常识。”
　　违法出产情节严重
　　撤消许可证
　　除了对小餐饮、食物摊贩制止运营的食物进行规则， 三次审议稿添加了食物小作坊不得从事的有关制止性行为的规则和处分。其间包含制止运用非食物质料出产食物或在食物中添加食物添加剂以外的化学物质和别的可 能损害人体健康的物质，或许运用收回食物出产加工食物;运用未经检疫或许检疫不合格的肉类或肉类成品出产加工食物;运用病死、毒死或许死因不明的禽、畜、 兽、水产动物肉类及其成品出产加工食物等。同时，食物小作坊制止出产乳成品、罐头成品、果冻;专供婴幼儿、孕产妇和别的特定人群的主辅食物;采用传统酿造 技术以外的别的办法出产的酒类、酱油和醋等。
　　假如小作坊从事制止的违法行为或许出产加工制止商品的，由县级以上人民政府食物药品监督管理部门责令改正，给予正告;如其不改正，没收违法所得和违法出产 的商品，并可以没收用于违法出产的东西、设备、质料等物品;违法出产的商品货值金额缺乏一万元的，并处一万元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的， 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，撤消许可证。