重庆墙体广告  （30）日，记者从重庆市政府网得悉，重庆市城乡建设委员会发布《对于进一步加强修建工地食堂食物安全管理作业的告诉》（以下简称《告诉》）。《通 知》清晰，修建工地项目负责人是修建工地食堂食物安全榜首责任人。修建工地食堂需先按请求申办《餐饮效劳答应证》，装备契合卫生标准的给水、排水等设备。
　　作为全国仅有全域展开食物安全创立作业的省级单位，重庆所涉及的规模广、任务重、压力大。就修建行业来看，修建工地食堂基础设备相对粗陋、人员相对集合且食物安全意识薄弱，是食物安全事故易发、高发环节。
　　为此，《告诉》首先清晰修建工地项目负责人是修建工地食堂食物安全榜首责任人，修建工地食堂管理人员是食物安全直接负责人，施工单位要建立和完善食物安全责任制，切实做好修建工地食堂的食物安全管理作业。
　　各修建施工公司、在建修建工地若要开设食堂和工地食堂，要严厉依照《食物安全法》《餐饮效劳答应管理办法》和食物药品监管部门的有关请求，先请求处理《餐饮效劳答应证》，才可展开餐饮效劳。
　　修建工地食堂的开办也有具体请求，需依照食物药品监管部门请求，采购合格食物。此外，食堂要装备契合卫生标准的给水、排水等设备，装备专职或兼职食物安全管理人员，食堂从业人员必须持有用体检合格证实上岗。
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