贵州遵义墙体广告　　12月17日，遵义和兴义两地同天举行羊肉粉节。此前，由于兴义获“中国羊肉粉之乡”称号，引发了遵义、兴义两地谁才是真正的羊肉粉之乡的热议。从天文位置上说，遵义位于黔北，兴义位于黔西南，地域差别较为明显，此番两地同时以过节的名义举行品味羊肉粉活动，难免有“隔空”较劲的意义。
　　中国地大物博，各种中央美食目不暇接。民间美食相互打架，往大处来说一定不是好事，至少阐明我们的美食传播够广，普及各地而且皆有大众根底。遵义和兴义抢夺“真正的羊肉粉之乡”，阐明两地做中央美食品牌和文化的动力很足，各自由品牌推行上下功夫，不只不是资源糜费，而且对羊肉粉佳誉远扬不无好处，至少羊肉粉还是贵州的，“贵州美食”的帽子不会旁落。
　　小农社会向无品牌维护认识。详细到中央美食上，哪种吃法来源于哪里并不重要，食客是用肚子选择的。不论羊肉粉当年发源于遵义还是兴义，由于没有商业推行企图，更没有申请专利，如今看来发源地已是一笔懵懂账，争论哪家羊肉粉更强也毫无意义，毕竟两地相距甚远，羊肉粉曾经中央化滋味差距不小。照笔者的见地，不如分别叫遵义羊肉粉、兴义羊肉粉，两家滋味有所不同，双方展开竞争，对羊肉粉推行或许更有益处。
　　假如把羊肉粉当成一个事业，似乎争论发源地有必要。但是羊肉粉做法并无门槛壁垒，寻常百姓也可调制，仅仅学术上的定论没有意义，这样会把羊肉粉文化圈死。假如把羊肉粉看成一个生意，“正宗羊肉粉”似乎得有个说法。但是，“正宗羊肉粉”有多大意义?各地人的口味不同，羊肉粉开分店也有统筹当地人口味的需求，只是如何运营好这个名头，把生意做大，为贵州人发明更多就业，为贵州脱贫做点益事，才是最紧迫之事。
　　在没有别的省抢夺羊肉粉品牌的状况下，贵州省应该做点文章。首先要确保“中国羊肉粉之乡”属于贵州省。如今看来，一种中央名吃，假如商业应用做的好，能够惠及一方民生。远的有福建沙县小吃，处理了沙县人民出门就业问题。近的有浙江缙云烧饼，由于品牌做的好，以至拿去了“中国披萨”的头衔，缙云人把它卖到了国外，而且价钱不菲。无论是沙县小吃还是缙云烧饼，背后都有政府强力推进，品牌溢价，进而惠及民生，才是将中央名吃效益最大化的最佳选择。
　　倡议贵州省从扶贫资金中，拿出“羊肉粉专项资金”，将羊肉粉品牌运营推行与扶贫分离起来。如今遵义和兴义抢夺羊肉粉哪家强，话题还是局限在贵州，燃眉之急是让全国人民乃至全世界都晓得，羊肉粉是贵州的。贵州省不如从省级层面做个不偏不倚的裁判，看哪家在羊肉粉商业推行和文化发掘上做的更好，至于哪家滋味更好，无妨交给市场。省级层面用好市场手腕，承诺奖励市场做的好的那一家，为两地竞争提供动力，为这个享誉贵州的中央美食走出贵州走向世界做好幕后推手。
　　哪家羊肉粉强无妨让市场说话。在羊肉粉做法已不是机密的状况下，名分之争没有意义。让牛肉粉丰厚中华美食，惠及扶贫民生，才是贵州省该做的事情。

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