贵州黔西墙体广告
　　“原来我们在老家住的是瓦坯房，靠栽种6亩地生活，每年的收入除处理全家的根本生活和供3个娃儿读书外，基本没有余钱，日子过得很苦。3年前，我用向亲戚借和到信誉社贷款的办法筹了4万多块钱，开了如今的这家羊肉粉馆，每年的毛收入都在10万以上，不只修了新房，而且脱掉了贫穷户的帽子，生活更有自信了。”花溪乡瓦房村李永红快乐的说。
　　花溪乡位于贵州省毕节市黔西县东北部，距县城65公里。全乡疆土面积80.8平方公里，有耕地3.38万亩（以坡耕地为主），辖10个村（社区），共5839户19825人，人口主要以彝族为主，是黔西县最遥远的少数民族贫穷乡。受土地瘠薄、地步资源匮乏、交通不便等要素影响，全乡经济社会开展不断处于优势位置，有较大一局部大众生活在贫穷线以下，靠传统的农业消费仅能维持根本生活。
　　“如今我们乡在外面运营牛、羊肉粉馆的人很多，大局部都是原来的贫穷户，单是我们瓦房村就有几十上百家，现每家的年收入都超越了10万。”花溪乡瓦房村村支书罗讯说。
　　近年来，为了让大众自给自足完成脱贫致富，花溪乡党委、政府着力引导大众依托全乡年均气温13.8°℃、年降雨量1100毫米的有利气候条件和森林掩盖率达60以上、草地资源丰厚的资源优势，鼎力开展以牛、羊范围养殖为主的生态畜牧业。在开展养殖的根底上，大众凭仗当地产出的牛、羊肉质鲜嫩、生态安康的优势，在理论中研制出了具有花溪特征的美味饮食——花溪牛、羊肉粉，倍受当地及外来顾客的喜爱，逐渐走向了富有生活，探究出了一条脱贫致富的新路子。
　　据不完整统计，花溪乡现已累计开展范围养殖户120余户，牛、羊年存栏量分别为3000余头、7000余只，养殖户年人均增收可达3000元以上。同时，当地大众以运营牛、羊肉粉馆脱贫致富的就有1000余家，普及云南昆明和贵州贵阳、水城及毕节各县（区），每户年人均纯收入都在1万元以上。
　　据花溪乡党委担任人引见，下一步花溪乡党委、政府将进一步研判形势，采取有效措施，积极发明创业、就业条件，引导外动身展牛、羊肉餐饮致富的大众回乡创业，充沛应用花溪得天独厚的自然资源鼎力开展养殖业和餐饮业，带动当地更多大众发家致富。

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