青海刷墙广告  他辞去公职，回乡创业，开办了第一个专门效劳拉面经济的公司——化隆拉面效劳中心。变成“面二代”的他，凭借“互联网+”，做出了一碗“新拉面”；

国内拉面界的“网红”阿木、青海民间艺术家“苹果小妹”……都因对“一碗拉面”的愿望，义无反顾参加他的团队；

他们在西宁站候车厅开了家拉面店，又增设了打工者贵宾厅，让一碗小小的拉面，一个歇脚的当地，留住离乡“拉面人”浓浓的乡愁；

他带领同行远赴马来西亚调查，将化隆拉面生意带上了“一带一路”，也把我国的清真餐饮文明带上了国际舞台……

他叫马青云，从海东市化隆回族自治县舀洞村走出的第一位大学生。

“一碗拉面”

变成他心中的情结

马青云的老家在海东市化隆回族自治县一个偏僻阻塞的小山村，为了脱节贫穷，一些农人走出大山，或是到厦门等地开办拉面馆，或是在老乡的拉面馆打工，亲带亲、邻帮邻，依托外出拉面挣了钱的同乡不断增加。

大学结业后，马青云经过公务员考试进入西宁市公安局作业，成了全村第一个“上班的”。但是，身为拉面二代的他有着爸爸妈妈辈对拉面的难舍情怀，更有着父辈们没有的学问和视野。

有一次，马青云去杭州，期间，兰州一家品牌拉面开进杭州，开端装饰。邻近有化隆人开的小面馆，忧虑生意被抢，与其发生了争论。传闻此事的马青云堕入深思：拉面让很多化隆人富了口袋，为何今天却呈现这么尴尬的局面？

“面临竞赛，传统的小面馆吃不开了。要是做拉面工业的全链条效劳，引导农人走正路、闯富路，就能够协助更多的父老同乡。”这么的想法深深地印在了马青云的脑中，从杭州回来西宁后，他下定决心，当机立断地辞去了公务员的“铁饭碗”。

接下来怎样干？马青云在调查造访中了解到，随着小作坊式的拉面馆增多，千店千面，良莠不齐，有些拉面馆的卫生条件难以让人定心，现在，大家就餐也越来越讲究，一碗面也不愿迁就。近年来，有些品牌拉面到各省“跑马圈地”，一方是规范的公司化运作，一方是小作坊运营，单打独斗的青海拉面馆一盘散沙，怎样和人家掰手腕？经过在江苏等地的调查，马青云看到了现在商场上青海拉面的许多疑问和商场竞赛背后的忧患。怎么能够在如此剧烈的商场竞赛环境下“协助化隆拉面走上品牌化、规范化的路途”，马青云找到了自个的创业方针。

互联网+

翻开“一碗拉面”新天地

“互联网的开展现已成了当时社会开展中必不可少的话题，改变了人类社会生活和作业方法。对互联网的使用和发掘程度有也许影响到职业或许公司开展的将来。”马青云清楚地认识到，在互联网+年代，想要为几十万拉面人做好效劳，电子商务是最佳、也是最快捷的效劳方法。

2013年10月，我国拉面网和微信大众号上线，几个拉面户入股，支撑马青云创业。2015年5月，他们的拉面电商渠道出炉，线上出售厨具、餐具和食材等，还在西宁建立实体展厅，用户可一站式买齐开拉面馆用具，首先在拉面职业做出了互联网+效劳、互联网+商品等一系列凭借网络而打开的事务，抢得了清真拉面商场在互联网范畴的先机。

马青云创立的我国拉面网，从最简单的劳务信息效劳到更深层次的拉面商学院、商品配送等包含了为拉面人效劳的全部内容。让拉面人学会在这个渠道上获取信息、取得学习时机，协助化隆拉面人建立品牌意识、协助他们完结转型晋级，能够把青海众多资源结合到一同为拉面人效劳……马青云的愿望正在一步步完成。

经过短短四年时刻的开展，马青云带领的团队现已开展到60余人，其中不乏在拉面职业亲自实习过数十年的拉面精英，也有刚从校园结业但心胸愿望的年轻人。马成龙(网名阿木)是我国拉面界的网红，粉丝遍及拉面国际的各个旮旯，他的秘制辣椒油做法在网上得到了广阔拉面人的喜欢，为了非常好地效劳拉面人，马成龙下广州、天津等地为拉面人进行专业训练，手把手地进行现场教育。“苹果小妹”是青海民间艺术家，她唱了第一首有关拉面的歌，以后又唱了“拉面哥”，在网上点击率超越百万。马青云深知文明对公司的主要性，在公司特别艰难的情况下与“苹果小妹”签约，为化隆拉面宣扬。

第一家为“一碗拉面”

效劳的公司

为非常好地精准效劳遍及全国的三万家青海拉面店，2015年，马青云筹建了化隆拉面效劳中心。现在，化隆拉面效劳中心已陆续在全国15个大城市建立了拉面效劳站。省内各州县完成了全掩盖，在化隆县完成了村级掩盖。

现在，化隆拉面效劳中心有以“我国拉面网”命名的网站和微信大众号来作为公司宣扬的首要阵地，经过拉面资讯、拉面文明、拉面招工、拉面商机、饭店转让、人才训练、伊麦佳配送、微信商城等节目宣扬拉面文明，供给拉面职业界的面店信息、人才培养、商品出售等效劳，每天的浏览量可达千余次。微信大众号也已达十余万粉丝。

一起，凭借国家“互联网+”“大数据”等方针优惠，化隆拉面效劳中心正在全力筹建我国拉面APP和拉面大数据渠道。其中，我国拉面APP现已上线，内容包含店面办理、拉面商学院、拉面论坛、拉面公益、食材办理、技术指导、资金支撑、信誉办理等，为拉面人供给从开店的资金准备、方针解读到开业以后的店面运营、职工办理、品牌建造等一条龙效劳，完成了从农场到餐桌、从资金到理财、从办理到技术指导等多角度多层次的拉面运营办理。

现在，全国拉面店有8万余家，每年拉面店对食材的需要就达300亿元，青藏高原以其独特高原气候和地理特征，孕育出来的牛羊肉、菜籽油、青海老酸奶等享誉全国。因而，马青云看到了拉面馆转型晋级中的另一个关键，就是在拉面运营的一起，结合资源优势，将青藏高原的土特商品输送到全国各地，凭借互联网的渠道，推行青藏高原特有的商品，协助拉面店更快地转型晋级。为此，马青云还在拉面店对比会集的广州、天津、姑苏，以及青海海东市安全区四个区域建立了清真食材配送基地和青藏土特产配送出售基地，掩盖了全国270多个城市。

让“一碗拉面”

走上品牌化、连锁化

怎么走出去？走到哪里去？作为清真餐饮的运营者，马青云和同行们一直犹豫不定。2015年10月，马青云带着30多名拉面运营者初次走出国门到马来西亚调查拉面商场。“这个当地开拉面馆肯定能火”，这是30多名拉面运营者和马来西亚官方给出的答案。

“品牌化开展一直是制约“拉面工业”提档晋级、转型增效的一个主要因素，不能再走曾经一台炉、两口锅、三自个、四张桌的老路，只有完成品牌化和连锁化，拉面职业的全体质量才干得到彻底改变，青海拉面才干走得更快更远。”马青云深受启发。

青海拉面经济历经30年开展，没有自个的品牌是不争的现实。面临剧烈的商场竞赛，优胜劣汰的商场规律让青海拉面运营者付出了价值。但是，面临商场残酷的应战，无论是政府层面，仍是群众当中，坚持不懈走提档晋级、品牌化路途的探究百折不挠地进行着。

2017年2月10日，马青云又一次完成了对青海拉面转型晋级的斗胆实习和探究，在广州首先发动“伊麦佳品牌联盟”开展新形式，抱团打造现代快餐业的中心品牌，完成“千店一面”的品牌效应，建立个性化的品牌形象，形成强有力的品牌优势。

在当天的发动典礼上， 60多家拉面公司现场与我国拉面网签订了“伊麦佳品牌联盟”加盟协议，近200家拉面公司与我国拉面网初步形成一致。有一位行将关门回家的青海拉面店老板，在现场咨询完伊麦佳的品牌联盟后，毅然决定参加，并在当日与房东续租了5年。他说，参加伊麦佳品牌联盟，不只省去了收购的麻烦，最主要的是还能够完成花出去的钱再生钱，不只免费承受训练，找跑堂和面匠等方面也不再忧虑了。这么的话，拉面店才干越干越有劲，青海拉面也才干越来越好。一位开了十余年拉面店的老板激动地说，这是青海拉面30多年来第一次感触到了史无前例的联合，新的开展形式，让他看到了青海拉面的美好前景。

30年前，大山深处的青海化隆人，凭借着一碗拉面走出大山，走向了脱贫致富的路途，30年后的今天，“拉面二代”、“拉面三代”将带着父辈对这碗拉面的情怀，乘着“一带一路”的东风，把“拉面经济”带上国际的舞台。

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