江西抚州墙体广告  2月27日下午在北京JW万豪酒店举行的“2017我国烹饪艺术家年会”（烹饪界的奥斯卡）上我市赣菜大师、全国五一劳动奖章获得者黄正晖等我国最负盛名的23位烹饪大师获“我国勋绩烹饪艺术家”称谓，变成我省仅有获此荣誉的烹饪大师。

黄正晖从事烹饪作业半个多世纪以来，一向孜孜不倦地学习、锲而不舍地钻研，不光把精力倾泻于赣菜的研讨和立异上，也精通川、粤、湘菜的制造，热菜、冷拼、雕琢均有自个的绝活，其代表著作有：南丰鱼丝、菊花蛋、孔雀鱼肚、临川海参、龙凤呈祥、旭日东升等。

黄正晖是元老级注册我国烹饪大师、我国首届烹饪大师、首届中华十大名厨、全国五一劳动奖章、全国旅行体系劳动模范、第一批餐饮业国家一级评委、国家职业技能竞赛裁判员。荣获“我国烹饪大师终身成就奖”“我国烹饪大师金爵奖”、法国蓝带沙龙高档教练证书。先后主编和撰写了《抚州地方菜与传说》、《赣东名菜名点精品集》、《赣东菜谱》等书，出书我国烹饪大师著作精粹《黄正晖专辑》。现任江西省烹饪餐饮饭馆行业协会特邀顾问，抚州市烹饪协会荣誉会长和终身顾问。

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