安徽合肥墙体广告　　三月不减肥，四月徒伤悲，五月路人雷，六月男友没，七月被晒黑，八月待室内，九月愈加肥……天气一暖和，不少女士又开端减肥为穿裙子做准备了。那么什么人需求减肥？减肥就必需节食吗？运动了为什么没有减肥的效果？……让我们听听北京市营养源研讨所的专家们是怎样说的。

人人减肥，可你达标了吗？

“经常有90多斤的小姑娘也嚷嚷着‘我要减肥’，真的有那么多人该减肥吗？到底什么样的人该减肥呢？”营养源研讨所专家姚震引见，应有科学看待安康的态度：“普通来说，我们以能否到达规范体重，来评判一个人安康与否。”

规范的体重是怎样来的呢？经大样本容量丈量，一个人类规范体重的计算办法能通知你，你的体重能否达标。男性理想体重为“身高厘米数减去100，再乘以0.9，所得出的结果”。如一个男士，他的身高为170厘米，那么他的理想体重为(170-100)×0.9=63千克。而一个女性理想体重则为“身高厘米数减去100，乘以0.9，再减去2.5，所得的结果”。如一个女士，她的身高为160厘米，那么她的理想体重为(160-100)×0.9-2.5=51.5千克。

超越理想体重10%则为“超重”；超越理想体重20%，则为“瘦削”；超越理想体重30%，则为“中级瘦削”；超越理想体重50%，则为“重度瘦削”。而低于理想体重10%以上，则为“体重缺乏”，“同样是不安康的”。

姚震提示，“超重”时，体重接近正常范围，只需留意饮食、锻炼就能调整。而“瘦削”以上则需求停止“减肥治疗”，应该停止体内检查、化验，“看看新陈代谢哪些方面不正常，比方血糖、血脂等指标的状况，然后制定方案，在监视之下减少脂肪和体重，回归正常规范，减少疾病发作。”

过午不食，这样真的好吗？

“我如今‘过午不食’，曾经三个月没吃晚饭了！”置信不少人都听到过他人这样略带“夸耀”的减肥阅历。但不吃晚饭，这样的减肥“心得”真的科学吗？

姚震指出，过肥或过瘦都是营养供给失误形成的，“减肥这件事不应该本人‘胡来’，要具备一定的医疗学问，控制准绳、按部就班。”三个月不吃晚饭，这自身就是一个很大的错误，“它正在或曾经形成了你的疾病”。姚震说，一日三餐是人类作为自然界的一员，阅历千万年开展，逐渐积聚下来的生存经历，是人类生存最适宜的方式。“这么多年以来构成的规律，已构成了固定的‘生物钟’。当你晚上不吃饭，突破了这个‘生物钟’，就会形成人体生理机能的紊乱，使抵御力降落，变得容易生病。”

特别是，这种不规律的办法很可能会招致胃病，而胃原本就不好的人更是要慎用这种办法，总的来说是弊大于利。

节食减肥，控制的是什么？

那么，减肥是不是一定要节食呢？营养源研讨所专家杨依指出，这是一个错误的观念。“减肥是一个熄灭脂肪的过程。而减肥过程中，很多必需的营养是一定不能减少的，比方蛋白质、维生素、必要的矿物质等。”假如没有维生素B族的参加，脂肪很难“熄灭”；假如减肥过程中没有蛋白质的补充，肌肉量也会随着脂肪的减少而减少。

那么，减肥到底是控制哪些元素的摄入呢？杨依提出了一定要控制的五点：油、肉、盐、糖、酒。油和肉是脂肪的重要来源，糖类也能在体内转化成脂肪。促进食欲的食盐也需求控制，“英国的研讨调查显现，26%的成年人和28%的青少年瘦削风险的增加，都与食盐的过量有关。”而酒则是一种纯能量饮料，“喝酒时，人体没有其他任何营养增加，都是纯能量在积聚。”

那么，食用植物油和食用动物油效果是一样的吗？杨依解释，从生物化学的角度来看，它们在体内代谢之后都是脂肪，能量的占比是蛋白质和矿物质的两倍左右，“不论以什么方式食用，只需过多就是能量的蓄积。”

那么，无糖食品是不是比有糖食品更安康呢？对此杨依予以了承认：“脂肪是促使味觉愉悦的重要成分，无糖食品可能不含蔗糖，但为了保证口感，其中的脂肪含量以至比有糖的还高，是减肥的‘大敌’。”

营养标签，你“读”的懂吗？

怎样在日常的饮食中，时辰留意本人能否能量摄入过量？杨依教大家“读”食品包装上的“营养标签”。自2013年1月1日起，食品包装袋上强迫标注营养成分表。这个营养成分表分为三个竖列“项目、含量、营养素参考值(NRV%)”，其中常规关注的项目包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

杨依提示，其中最后一列特别值得关注，并经常被大家无视。NRV是营养素参考值，是跟人体全天所需求的营养总量停止比照参照的结果。“这一项下面所列出的数据，正是该食品中各个元素在人体每日所需的总量中所占的比重。如人体一天所需求的能量约为8400千焦，若NRV值为4%，就阐明，吃了这包食物，就摄入了一天内的约4%的能量。”经过这个营养素参考值，能够判别每天营养摄入的比例合不适宜。

杨依还提到，依据最新发布的膳食营养调查报告，中国人目前均匀每人每日摄入盐分10.5克，而最理想的摄入量则为6克。“怎样控制？您做菜少放一半儿盐，吃带包装的食品，也要尽量选择钠NRV值不超越10%的。”

在这个营养成分表罗列的五个项目中，能量、脂肪、碳水化合物、钠这4项，都要控制，唯有蛋白质是必需要保证的，“减肥是一个增肌减脂的过程。肌肉如何增加？需求经过补充适量的蛋白质和增加运动的强度。”

减下的“肥”，怎样反弹了？

人们常说，减肥要“管得住嘴，迈得开腿”。有不少减肥者希望单纯靠控制饮食到达减肥效果，这种办法在短时间内虽会形成体重快速降落，但到达一定水平后，不只减不下去，以至很容易呈现反弹。

营养源研讨所专家方亮形象地指出，“人体是‘好逸恶劳’的。吃进去的糖很容易转化成脂肪贮存起来，但要是想把贮存起来的脂肪耗费掉，是十分艰难的。一定是在糖原合成之后，脂肪才会‘不情不愿’地合成耗费。”因而，短时间内节食，以至运动耗费掉的体重，并不是脂肪在降落，而是体内糖原在降落。“这种降落对减肥来说没有任何协助，反而会因而产生饥饿，形成能量的摄入和堆积。”

方亮提示，运动减肥是安康的减肥方式，但一定要留意两点：首先，要对减肥者的身体停止预先评价。“依据我们对10000个瘦削者的调查统计，体重超越5公斤，心血管疾病发病率将比正常人高出10%；体重超越10公斤，糖尿病代谢综合征发病率约比正常人高出15%；体重超越20公斤及以上，猝死率就十分大。”此外，瘦削会形成关节磨损比正常人严重，假如不停止个性化的评价，强行运动，可能形成体重不但没降落，反而得上了关节炎。

在运动减肥过程中，营养的补充也很重要。“脂肪的耗费一定会随同着蛋白质的耗费。假如不补充营养，身体的底子会越来越差。”

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