江苏昆山墙体广告 除了直接吃盐外,很多我们吃上去似乎不太咸的加工食物,含盐量也很高。
换算办法:食盐由氯化钠组成,其中钠所占比例接近40%,因而1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5,便可得出其盐含量。《中国居民膳食指南(2016)》倡议成年人每天盐摄入量不超越6克,据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比。每种食品都最好选择钠含量低的。
果脯蜜饯类
酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能,但吃进10颗摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。你可能吃的时分并不觉得咸,这主要是由于工艺需求,话梅在加工时会参加很多糖,甜、酸、咸3种滋味发作“抵消削弱”作用,果脯蜜饯等也是同样的原理。
面制品类
假如你的早餐是挂面、面包等,那可能也跌入了高盐圈套。100克挂面就会让你吃进3克盐;两片普通切片面包含盐量占一天引荐摄入量的18%。这主要是由于盐有稳定食物构造的作用,面制品、蛋糕等加盐后,会加大其中面筋的强度,使其更有弹性,不容易塌陷。倡议大家吃面条时尽量少喝或不喝汤;面包属于主食中的高“钠”食品,购置时一定要看看包装上的营养成分表,尽量选择钠含量低一些的。另外,少吃带奶油、肉松、香肠的面包,可选择含钾量稍高些的全麦面包;不倡议在面包上涂沙拉酱或搭配酱菜等,可配上新颖蔬菜如黄瓜片、西红柿片等。
调味料
做菜时加酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精等,在一定水平上也等于加盐。假如做菜时参加一勺酱油(15毫升)、一勺豆瓣酱(15克)、一勺鸡精(5克),这道菜即便不用盐,所含的盐也接近7克了。刘爱玲倡议,做菜时最好只选取一种咸味调味料,并酌情减少加盐量;还可经过适量加醋来调味,减少放盐量。
酱腌菜类
早餐就着馒头吃一小块腐乳(约10克),其实曾经摄入了占全天83%的盐,一个咸鸭蛋则超越了一半。各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头号都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐,有些酱菜等还放了含钠的添加剂。倡议腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块,每周不超越3次;能够隔天吃一次酱腌菜,假如早餐吃了酱腌菜,可搭配高钾水果,如香蕉、橙子等。
干果零食类
一袋100克的兰花豆含盐约3克,吃进一大把瓜子(50克),也相当于吃了1.4克盐。倡议在选取此类食品时,最好选择原味的,少吃盐焗、碳烤等口味。每次最好只吃一小把,食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。
薯片饼干类
薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱,加盐让它们香气大增。饼干固然不咸,但在加工时也需求经过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度,所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。刘爱玲倡议,孩子特别应该少吃这些食物,购置时尽量选择原味的。相对来说,全麦饼干更安康,还可选择减盐苏打饼干等。
加工豆制品零食
豆腐干、辣条、麻辣豆腐等豆制品零食固然好吃,也有一定营养,但多数在加工时需求经过卤制、烘烤、拌料等工序,可能参加不少盐,所以吃起来很咸。5片薄薄的豆腐干就含3.8克盐,倡议选择低油、少麻辣的品种,一周最多一袋。倡议日常还是应该多吃些新颖豆制品及豆制品干货,如腐竹、油豆皮等。
肉类加工品
为了添加风味,香肠、培根、泡椒凤爪等在加工时会放入大量盐,局部用来坚持水分的添加剂里也含钠。吃一根105克的火腿肠,就相当于吃掉2.8克盐。倡议高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品,多吃新颖肉类。假如特别想吃,宜搭配新颖果蔬。
果脯蜜饯类
10颗话梅35 克(可食局部14克):含盐3.4克,占每天吃盐引荐量56%
100克杏脯:含盐2.2克
100克山楂蜜饯:含盐1.5克
面制品类
100克挂面:含盐3.0克,占每天吃盐引荐量50%
●2片面包(约100克):含盐1.1克
●2个奶油蛋糕(约100克):含盐0.9克
调味料
1勺鸡精5克:含盐2.5克,占每天吃盐引荐量42%
●1勺酱油15毫升:含盐2.2克
●1勺豆瓣酱15克:含盐2.3克
酱腌菜类
1块腐乳10克:含盐5克,占每天吃盐引荐量83%
●1袋榨菜80克:含盐4.7克
●1个咸鸭蛋50克:含盐2.5克
干果零食类
1袋兰花豆86克:含盐2.5克,占每天吃盐引荐量41.5%
●1袋豌豆100克:含盐2克
●1把瓜子50克(可食局部26克):含盐1.4克
薯片饼干类
1袋饼干100克:含盐1.9克,占每天吃盐引荐量31%
●1袋锅巴100克:含盐1.3克
●1打薯片52克:含盐1.2克
加工豆制品零食
5块豆腐干100克:含盐3.75克,占每天吃盐引荐量63%
●6串素肉60克:含盐1.7克
●6块鱼豆腐100克:含盐2.1克
肉类加工品
1根火腿肠105克:含盐2.8克,占每天吃盐引荐量47%
●1袋泡椒凤爪100克:含盐2.8克
●1袋小烤肠48克:含盐1.4克
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