蚌埠墙体广告　　很多人是无辣不欢，做菜，吃碗面条、馄饨，都要放点辣椒。但是，市民买辣椒的时分，可得长个心眼。前段时间，市食品药品监视管理局对市场上的干辣椒停止抽检发现，有两个批次的干辣椒不合格，不合格的项目均为二氧化硫残留量超标。

不合格的干辣椒，一家来自凤阳东路上的武秀英干鲜店，另一家来自龙子湖区春天农产品运营部，称号分别为越南椒、越南干红辣椒。这两个批次的散装辣椒，光泽度高，颜色特别鲜艳。可是经过检测，这种高“颜值”的干辣椒二氧化硫严重超标。

据稽查人员引见，硫磺是一种化工原料，熄灭产生二氧化硫，能起到漂白、保鲜作用。所以，不法运营户常常应用硫磺熏蒸来提升商品的卖相，延长保质期。依据国度食品平安规范，辣椒里二氧化硫的最大运用量是每公斤0.2克，假如长期食用工业硫磺处置的食物，会给人体形成很大伤害。

“经过检测报告检测结果来看，二氧化硫跟国度规范的残留量，超标到达了15到20倍之间。”市食品药品稽查支队副支队长朱明军说，假如长期大量食用这种干辣椒，会对呼吸道、气管等呼吸系统形成刺激，严重的会危害肝脏、肾脏。目前，食药监部门对这两家店铺停止了核对处置，并立案调查。依照相关法律，将要处以5万元以上的处分。

市民如何正确选购干辣椒呢？食药监部门工作人员提示，别光盯着“漂亮”的买。“硫磺辣椒”颜色过于鲜艳、以至艳丽得不正常，而且没有斑点。而柴火烘烤或日光暴晒制造的干辣椒则呈现暗褐色或暗红色，绝对不会发亮。把辣椒放在手上搓揉，假如有一种湿湿的黏手的觉得，手指变黄染色，就是硫磺熏蒸过的。正常干辣椒闻起来有一种辣香味，而“硫磺辣椒”却带有一股酸涩刺鼻的滋味。此外，购置回家的辣椒，最好摊开放在太阳下晾晒，食用前能够先用清水浸泡几分钟。

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