扬州墙体广告　　中国江苏网5月11日讯 学生课堂转移至食堂，授课教师由学校的语数外等学科带头人变成了专业烹饪教师，授课内容从教材变成了家常菜，这样的变化发作在扬州中学校园里。昨天，记者从该校理解到，从本学期起，该校高一高二年级将增设生活、家政、烹饪、手工、园艺等劳动理论必修课程，并将该课程以1学分计入学生综合成果。

学生在校园食堂“下厨房”

“鸡胸肉要切成1.2-1.5cm大小的鸡丁，加葱、姜、料酒、淀粉腌制……”扬州旅游商贸学校烹饪专业教员高玉兵认真地向扬州中学高一（4）班的学生引见着宫保鸡丁和西红柿蛋汤的做法。这也是大多数学生第一次正儿八经地拿起厨刀，掌勺做菜。

淮扬菜是中国四大菜系之一，每个扬州人对家乡的美食文化都有着深沉情结，将来这样的“下厨房”课堂，将成为扬州中学高一、高二年级的劳动理论课程之一。“我们与扬州旅游商贸学校协作，借助他们的师资平台共同开设这项课程。”扬州中学校长严济良引见，“我们将开设六节烹饪课，请求学生至少学会蛋炒饭、狮子头、宫保鸡丁六个经典菜，经过食材的加工、烹饪，到最后清算清扫，整个过程，不只让学生理解烹饪，也让孩子们认识到饭菜都是来之不易的。”

“学生的学习成果是一方面，培育入手才能也很重要，不能一心只顾学习，让本人变得四肢不勤、五谷不分。”高一（4）班学生涂竞一说，“学会一道菜，最最少以后走到哪，都能尝到家乡的滋味。”

食堂改造为学生留出“操作间”

谈及为何开设烹饪生活课？严济良表示，当前由于各种缘由，中小学生劳动时机减少、劳动认识缺乏，呈现了一些学生不会劳动、轻视劳动，不珍惜劳动成果的现象，“从学校来讲，劳动与技术课程经常被占用，有的把劳动当惩罚手腕；从家庭来讲，这局部家庭教育常被无视，家长常常只关怀孩子的学业成果，只需学习好，什么都不用干，因而需求实在增强劳动教育。”

严济良引见，扬州中学在学校食堂校安工程改造时，在设计上就留意到这一点，学生理论活动的区域预留在了食堂三楼，“这层楼上靠墙的一边一共有14个灶头，中间是两排操作台，便当3-4个学生一组停止团队协作。”

每学期6节课并计入学分

严济良表示，依照教育部以及省教育厅请求，学校应该设有劳动理论课，“我们学校从高一至高二，将会布置六个课时，详细课时可能要善于45分钟，算下来差不多两天半的时间。”

除了生活烹饪课，学校还将开设家政、手工、园艺、非物质文化遗产等相关课程。“以家政课为例，学生能够走进学校各处室停止清扫、整理，比方走进图书馆、实验室打理设备，到学校园丁那协助除草。”

记者理解到，这样的劳动课程将以1学分的成果计入学生的综合成果，同时每个学生还将配发劳入手册，其中将计入学生的自我评价以及教师评价。

新美广告公司：http://www.hbxmad.com/