扬州墙体广告　　中国江苏网5月31日讯 一年一度的高考大幕行将开启，市食品药品监管局特发布餐饮食品平安预警提示，倡议考生及家长不要忽然改动饮食习气。今年高考定点餐饮接待单位必需是“笑脸”，同时要把好采购等“五个关”，确保高考期间广阔考生的饮食平安。

倡议考生：

不要忽然改动饮食习气

考生及家长尽量做到“五个不”，倡议不要忽然改动饮食习气。

一是尽量不在外用餐。考试期间，尽量在家用餐，住校考生在学校食堂就餐，倡议不食用隔夜饭菜；如外出就餐应选择悬挂有效证照、环境整洁的餐馆就餐，不食用街头摊点运营的食品。

二是不吃忌讳食品。不吃蜕变食品，不生食海鲜、凉拌菜等易蜕变食物，不吃外购熟食（如熟食老鹅、小龙虾等）。

三是不暴饮暴食。多食用油腻营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。倡议不要忽然改动饮食习气。

四是不生吃瓜果。吃前用温开水洗或消毒，不喝生水和散装冷饮。

五是不随意购置食品。购置食品时不要购置感官性状发作变化的食品、地摊食品；购置食品时要认真查看食品的外包装袋能否完好，要认真查看食品的消费日期和保质期；保健食品应查看保健食品批准文号或者查看保健食品批准证书。

餐企资质：

高考定点餐企必需是“笑脸”

据市食药监局食品药品平安总监洪昊引见，今年高考定点餐饮接待单位请求更严，量化等级必需是A级（或具备与A级规范相当的条件），也就是“笑脸”。请求考点学校食堂及定点餐饮接待单位要把好“五个关”。

把好采购关：明白专人采购，严厉索证索票，保证食品及食品原料新颖、平安。把好操作关：抓好食品加工操作各环节标准，不得提供隔餐或隔夜饭菜。每日停止晨检，凡患有碍食品平安病症的人员，立刻调离工作岗位。把好储存关：凡需求冷藏和冷冻的食品，购置后尽快置于冰箱储存，烹调好的食物在室温寄存下不得超越2小时。把好销售关：严禁出卖过时、蜕变、冒充伪劣及散装暴露食品，向批发商或消费者讨取有效的产品检验合格证明。把好接待关：高考定点餐饮接待单位应具备持有有效的《餐饮效劳答应证》、量化等级A级（或具备与A级规范相当的条件）、与严重活动供餐人数和供餐方式相顺应的餐饮效劳提供才能、装备专职食品平安管理人员等条件，用餐过程中尽可能运用公筷，倡导分餐制。

【特别提示】

遇到问题可拨打12331

“考点学校、定点餐饮接待单位要增强高考期间应急值守，防控食品平安风险。”洪昊指出，一旦考生就餐后呈现猛烈呕吐、腹泻等病症，应及时到医疗机构就诊并保管就诊记载等证据。发作疑似食物中毒事情，应立刻启动应急预案，努力降低食物中毒的危害，并及时拨打食品药品投诉告发电话12331。

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