重庆江津墙体广告  木耳肉片、青椒土豆丝、番茄蛋汤……6月29日正午，在酉阳土家族苗族自治县清泉乡中心小学，大概360平方米的食堂里，几十张桌子排得整整齐齐，700多名学生正在就餐。“校园的饭菜比家里的好吃！”学生毛习山一边吃，一边笑眯眯地对记者说。

“自从施行乡村责任教育学生养分改进方案后，乡村娃儿的身体长好了，上课时精神头也足了。”该校校长何飞说。

保证乡村学生吃得养分、吃得定心，是一件关系到众多家庭的民生实事。为此，2015年我市将“乡村贫穷地区责任教育学生养分餐完成全掩盖”归入25件要点民生实事之一。到2016年末，全市乡村贫穷地区责任教育学生养分餐已完成全掩盖，惠及学生200余万人。

校校有食堂 人人吃午饭

清泉乡中心小学坐落在酉阳与贵州的交界地带，因为地处偏远，在施行寄宿制校园和“乡村责任教育学生养分改进方案”前，不少学生天天走路上学，只能吃迟早两餐。

建成寄宿制校园后，清泉乡中心小学新修了规范食堂，冰箱、消毒柜、碗橱等一应俱全，还装备了几名专职炊事员。每周的菜谱依照市里请求的根本规范来搭配，还会跟着时令蔬菜和养分请求而改变。曾经学生“上学放学两端黑，饿着肚子跑来回”的状况，已彻底变成前史。

清泉乡中心小学的改变，是我市大力施行“乡村贫穷地区责任教育学生养分餐完成全掩盖”的一个缩影。

据了解，早在2011年，国家就启动了“乡村责任教育学生养分改进方案”(简称“养分改进方案”)，将我市黔江、城口、武隆等12个会集连片特困区县归入试点规模，按每位乡村责任教育学生在校时刻天天3元(2015年开端为天天4元)的规范，给予养分膳食补助。

2012年，我市进一步扩展试点规模，将万州区、开州区归入市级试点，补助规范参照国家规范履行。一同，鼓舞引导其他区县依据自身实践，通过为学生供给爱心午饭、免费饮用奶等方式，自立施行学生养分改进方案。

到2016年末，我市14个试点区县共惠及学生86万人，其他自立施行养分改进方案的区县惠及学生约120万人，根本完成了“校校有食堂，人人吃午饭”。

多渠道保证“养分改进方案”的施行

记者了解到，近年来，我市各区县纷繁出台有力的准则和办法，保证乡村贫穷地区责任教育学生养分餐完成全掩盖。

比方，武隆区在各中小学建立了可追溯的食品卫生安全管理体系和信息系统，严把食品收购关；巫山县每学期召开专题家长会议1次，教职工下访入村入户1次，保证养分改进方案政策知晓率达100%……2015年3月，我市印发《对于调整乡村责任教育学生养分改进方案校园午饭菜谱的告诉》(以下简称《告诉》)，将孩子们的菜谱从一个荤菜调整为一荤一素。“其间，每餐蛋白质摄入量小学、中学别离不少于30克和36克，深色绿叶蔬菜每周最少3次。”市教委有关负责人表明，在此食谱的基础上，各施行校园还可以依据状况恰当加进一些当地性、时令性的食材，保证补助金悉数用于学生午饭。

禁绝无证供餐；禁绝建以营利为意图运营食堂；禁绝收购、加工残次质料……记者了解到， 除了在面上做到全掩盖，市教委还会同市食药监局一同拟定了保证校园食品安全的“六禁绝”“九必须”，并承受学生、家长和社会的监督，以保证养分餐的安全。

乡村学生体质增强

“养分改进方案的施行，极大地改进了乡村责任教育阶段学生发育迟缓、养分不良等疑问。”市教委有关负责人表明，曾经不少乡村孩子尤其是家庭贫穷的乡村孩子都不一样程度存在养分不良的状况。

现在，来自市中小学保健所的数据显示：2016年的监测数据与2012年相比，我市乡村男、女学生身高别离均匀增长2.02厘米、2.21厘米，体质也不一样程度地增强。

该负责人介绍，我市乡村责任教育学生养分改进方案施行5年来，全市共投入资金约54亿元，累计新建、改扩建1957所校园食堂，建筑面积62.4万平方米。

该负责人表明，2017年，我市将继续抓好14个试点区县学生养分改进方案施行工作，并拟辅导当地自立试点施行区县进一步创造条件，将建卡贫穷家庭后代、城乡低保家庭、孤儿、残疾儿童、特殊困境等家庭经济困难学生悉数归入，进一步扩展养分改进方案受益人群。

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