贵州黔南墙体广告  7月3日，都匀高火香毛尖茶经过了欧盟极为严苛的农残检查，变成贵州第一个经过2017欧盟农残检查新标准的茶叶商品。

点击阅读下一页

都匀毛尖茶加工方法共同，技能精深，原料请求极其考究，取每年清明前茶树头道芽头，用手艺炒制而成，分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双窍门娴熟的手在锅内炒制，考究“火中取宝”、“趁热打铁”。制成的毛尖茶碧绿滋润，紧细卷曲，白毫满布，汤色黄绿亮堂，叶底嫩匀鲜活，有一种特别的清嫩香气，饮后生津口爽，余味悠长。

据都匀高火香毛尖茶传承人杨礼高介绍。都匀毛尖茶产地海提高，满是手艺采摘，采摘下来的茶青由最传统的制茶技术——柴火炒茶加工，也就要用老铁锅、山中柴，要在温度到达摄氏五六百度的铁锅中，用一双皮肉之手、高明的技艺和无畏的勤劳，迅速翻炒，最终才能得到最正宗的都匀毛尖。这种传统技术得到的茶，被形象地称之为“高火香”。

5月11日至12日，来自都匀市毛尖镇茶山深处的布依族农人杨礼高作为高火香毛尖茶非物质文化传承人，应邀参加2017年第十三届我国（深圳）文化产业饱览交易会，期间，他现场炒制的高火香毛尖茶，每斤买到1600元左右。

7月3日，都匀高火香毛尖茶经过了欧盟极为严苛的农残检查，变成贵州第一个经过2017欧盟农残检查新标准的茶叶商品。

有关连接：欧标认证是CE认证、又称CE符号，英文为CE Marking是一个28个欧洲国家强行性地请求商品有必要带着的安全象征。一个商品带有CE象征(符号)也就意味着该商品契合欧洲的健康、安全、与环境保护之有关法令中所规则的基本请求。该商品可合法进入欧盟一致商场自在流转。