根据《达州市人民政府办公室关于印发达州市“地沟油”综合整治实施方案的告诉》文件精神，开江县市监局高度重视，立即召开全县“地沟油”专题工作会议，四川达州墙体广告统一安排布置地沟专项整治行动，形成了主要领导亲身抓，分管领导具体抓的稠密氛围。四川达州墙体广告 　　近日，执法人员对全县范围内的餐饮店进行了明察暗访、蹲守盯梢，摸排了各餐饮店餐厨垃圾的去向，发现“某烤鱼”餐饮店抛弃油脂未出“店门”不知去向，并在该餐馆的厨房角落里发现一只不锈钢铝桶，上面放着过滤器（筲箕）。庚即，执法人员查看了该店监控设备，显示该店厨师每天晚上将食客食用完的下剩油脂经过过滤，参加葱姜蒜等辅料进行熬制加工制作成回收油，并将回收油作为食物原料制作烤鱼给客人食用。四川达州墙体广告 　　该餐饮店的行为违反了《中华人民共和国食物安全法》的相关规定，报经局领导批准进行立案查询。目前，开江县“某烤鱼”店老板、厨师合计5人被公安机关刑拘。四川达州墙体广告 　　民以食为天，食以安为先。开江县市监局紧紧围绕群众反映激烈、社会危害严峻的食物安全问题，秉承“亮剑市场监管，护航经济发展”理念，经过广泛、继续、有用的宣扬、教育和训练，把整治与建造、打劣与扶优、整治与宣扬教育结合起来，四川达州墙体广告斩断“地沟油”产、供、销非法利益链条，有用遏止“地沟油”流向餐桌，促进全县食物工业继续健康发展。四川达州墙体广告