甘蔗脆嫩爽口，汁液甜美，很多人都喜欢吃。但值得注意的是，每年这个时节，总会有人因误食“问题甘蔗”引起中毒，甚至在民间还有“清明蔗毒过蛇”的说法。莫非清明前后的甘蔗真的有这么可怕吗？ 　　因吃甘蔗中毒其实是有原因的，因为清明前后气温开始回升，霉菌等杂菌适合成长繁殖，此时节的甘蔗更简单霉变。但这并不是说清明前后的甘蔗不能吃，只需我们了解了挑选、辨别甘蔗的技巧，仍是可以定心买来吃的，不必忧虑。 　　调查 　　成都市场上甘蔗较畅销 　　黑皮白皮各有所长 　　甘蔗是世界上最重要的糖料作物，在我国它也被当作一种生果，其含有丰厚的维生素和蔗糖，一直深受群众顾客喜欢。据了解，甘蔗归于温带和热带农作物，在我国南边区域广泛栽培，每年中秋节前后收成上市，往往要到第二年清明节前后才会卖完。 　　天府早报记者近来造访了成都市内部分生果门市，甘蔗在大大都的生果店内都有一席之地，甚至在一些农贸市场以及街头上的一些移动贩卖摊，还有不少卖家专门卖甘蔗。天府早报记者在新华公园附近一居住区看到，在贩卖甘蔗方位前的塑料筐中，甘蔗皮削了整整一筐，可见这个时节的甘蔗仍是十分好卖的。 　　据了解，现在成都市面上出售的甘蔗首要有来自于云南的黑皮甘蔗以及产自海南的白皮甘蔗两种，其间红皮甘蔗每斤价格为2—4元，白皮甘蔗每斤价格为3.5—6元。相比之下，黑皮甘蔗销量更大，也更简单买到。一位生果老板表明，黑皮甘蔗的果肉和汁水都更丰厚，而且甜度适中，口感也比较脆，一点也不输于白皮甘蔗，但因为现在市面上黑皮甘蔗供给更加足够，所以价格才变得相对低价。四川凉山墙体广告 　　在口感上，白皮甘蔗尽管更硬一些，但却更甜。天府早报记者在一处标有“糖心甘蔗”“现榨现卖”的移动贩卖摊上看到，其出售的首要就是白皮甘蔗。老板说，白皮甘蔗比较甜，含糖量较高，因为口感更硬，多榨成糖水来卖；黑皮甘蔗的糖分低一些，因而一般不用于榨糖。四川凉山墙体广告 　　主张 　　成都区域气候温暖湿润 　　购买甘蔗应赶快食用 　　甘蔗幽香可口，也是现在市场上比较畅销的生果之一，不过在民间却有“清明蔗毒过蛇”的说法，这是吓唬人的吗？四川凉山墙体广告 　　对于这一说法，生果商贩们遍及表明，这和气候变暖有必定关系。因为春季气温不断升高，霉菌等杂菌适合成长繁殖，晦气于甘蔗的长时间保存，这也是大都食物在常温下不易保存的原因。此时节的甘蔗更简单霉变，霉变的甘蔗就有产生毒素的风险，因而“清明蔗毒过蛇”的说法并非虚言。四川凉山墙体广告 　　据了解，甘蔗中毒是稀有却十分风险的，每年都有人中毒甚至死亡的状况发作。资料显现，每年2—4月都是霉变甘蔗中毒的高发时期，患病群体大多为3—16岁、辨别力和警觉性相对较弱的人群，首要是因为食用了保存不当而发作霉变的甘蔗引起急性食物中毒。四川凉山墙体广告 　　从网上报道的吃甘蔗中毒案列来看，中毒事件首要发作在我国北方。这是因为甘蔗是温带和热带农作物，更适合在南边成长，当甘蔗收成后，捆扎起来运到北方，在运输、储存过程中，因为通风不畅、昏暗湿润等原因，甘蔗更简单呈现霉变现象。不过有关医师特别提示，气候温暖湿润的成都区域，甘蔗仍然简单发作蜕变，购买回家的甘蔗同样不适合长时间存放，应赶快食用。四川凉山墙体广告 　　在临床表现上，霉变甘蔗中毒多在食后15分钟至8小时内发病，也有的长至48小时。轻度中毒者首要是呈现恶心、吐逆、腹痛等一般食物中毒的症状，轻者很快恢复。但重度中毒的人会呈现胃肠道症状加剧，甚至呈现抽搐、昏倒等症状。医师提示，若吃过口感欠安的甘蔗并呈现一些不适症状，应立即去医院就诊并奉告医师可能是甘蔗中毒，防止误诊。四川凉山墙体广告 　　哪些人不宜吃甘蔗 　　1、身体虚寒的人群不能吃甘蔗 　　甘蔗是一种性质寒凉食材，身体虚寒的人群在食用甘蔗以后会让身体虚寒的症状加剧，会引发胃腹寒痛，对身体健康晦气，因而适合吃甘蔗。 　　2、糖尿病患者不能吃甘蔗 　　甘蔗是一种高糖的食材，它含有很多的天然蔗糖，人们食用以后能让血糖快速升高，那些患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的，不然会让高血糖的症状加剧，也会诱人一些糖尿病并发症。 　　3、咽喉胀痛者慎吃甘蔗 　　甘蔗有多个不同的种类，其间黑皮甘蔗和表皮甘蔗最为常见，黑皮甘蔗的性质温热，平常食用会让人体内热毒积存，咽喉胀痛的人群，多是体内火旺的人群，他们不适合吃黑皮甘蔗。 　　这些常见的食物有毒！ 　　四季豆 　　鲜黄花菜 　　发绿的马铃薯 　　果仁有哈喇味的坚果 　　红心甘蔗 　　坏瓜子 　　支招 　　防止吃甘蔗中毒 　　呈现这些状况最好别买 　　也就是说，并不是清明前后的甘蔗不能吃，只需了解了挑选、辨别甘蔗的技巧，仍是可以定心买来吃的。我们在购买甘蔗时，外观色泽润滑，摸起来质地坚固，外表有一层淡淡的白霜，这样的甘蔗往往是比较新鲜的。若碰到以下状况的甘蔗，主张我们不要购买： 　　1 　　呈现变色的甘蔗 　　甘蔗在湿润多雨的气候下最简单蜕变，正常的甘蔗外观色泽润滑，假如甘蔗色泽差，在末端呈现絮状或茸毛状的白色物质，切开后的剖面假如有泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑驳斑块，表明已发作霉变，这样的甘蔗最好别买。四川凉山墙体广告 　　2 　　质地变软的甘蔗 　　新鲜甘蔗质地坚固，霉变甘蔗质地较软，所以在买甘蔗的时分，要用手按一按它是不是够坚固，假如甘蔗外皮摸起来软软的，阐明里面现已坏了，就不要买了。四川凉山墙体广告 　　3 　　有异味的甘蔗 　　上好的甘蔗味美多汁，吃起来特别甜，假如闻到甘蔗现已有酸馊霉味或酒糟气味等异味，阐明它本身现已蜕变，这样的甘蔗再廉价也不要买。四川凉山墙体广告 　　4 　　成品甘蔗汁 　　一些本就现已坏了的甘蔗，不乏被一些舍不得丢掉的卖家直接榨成甘蔗汁来卖，若不知情误买误食，就简单引起中毒事件的发作。假如想喝甘蔗汁，最好自己挑选现买现榨，不要挑选卖家提前榨好的甘蔗汁。四川凉山墙体广告