甘蔗在大多数的水果店内都有一席之地,乃至在一些农贸市场以及街头一些
移动贩卖摊,还有不少卖家专门卖甘蔗。记者在一居住区看到,在贩卖甘蔗位置前的塑料筐中,甘蔗皮削了整整一筐。
霉菌是真凶
因为春季气温不断升高,甘蔗更简单霉变,霉变的甘蔗就有发生毒素的风险,因此“清明蔗毒过蛇”的说法并非虚言。但以为只要是清明的甘蔗就有毒,其实这是一种误读,“毒过蛇”的其实不是甘蔗本身,而是甘蔗中的霉菌。
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中毒很风险
甘蔗中毒是稀有却非常风险的,每年都有人中毒乃至逝世的情况发生。材料显示,每年2-4月都是霉变甘蔗中毒的高发时期,患病集体大多为3-16岁、鉴别力和警觉性相对较弱的人群。
黑皮甘蔗VS白皮甘蔗
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现在
成都市面上销售的甘蔗主要有来自于
云南的黑皮甘蔗以及产自海南的白皮甘蔗两种,其间黑皮甘蔗每斤
价格为2-4元,白皮甘蔗每斤
价格为3.5-6元。一位水果老板表示,黑皮甘蔗的果肉和汁水都更丰厚,并且甜度适中,口感也比较脆,一点也不输于白皮甘蔗。
三类人群要注意
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1
身体虚寒人群不能吃
2
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糖尿病患者不能吃
3
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咽喉胀痛慎吃
这些甘蔗最好别买
出现变色的甘蔗
质地变软的甘蔗
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有异味的甘蔗
成品甘蔗汁
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