牛油果养分丰厚，再加上颜色和口感，为不少人喜欢。不过，一些专家提醒，牛油果不宜过量食用，且并非人人适合。四川攀枝花墙体广告 　　牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助下降有害胆固醇水平的不饱和脂肪。美国医学研究机构“国立犹太健康中心”心脏病学家安德鲁·弗里曼告知英国《每日邮报》记者，牛油果所含脂肪优于动物脂肪，但应该留意适量。“我一向告知患者，食用任何脂肪都应该适量，包含牛油果。对心脏病晚期患者而言，有证据显现他们应该完全避免食用。”四川攀枝花墙体广告 　　美国养分健身专家塔米·拉卡托斯—沙姆斯说，牛油果不仅本身养分丰厚，还是“养分助推器”，有助吸收所摄入的其他养分成分，尤其是维生素A、D、E、K。不过，一个牛油果热量为大约322卡路里，含29克脂肪、13克纤维素，鉴于“一般成人一天的热量主张摄入量为2000卡路里，300卡路里还是有点多”。四川攀枝花墙体广告 　　拉卡托斯—沙姆斯主张，一天食用牛油果别超过五分之一个，“量不多，但你仍可以获取养分，包含协助你吸收其他养分成分的养分”。四川攀枝花墙体广告