上古盐都，山川形胜；物华天宝，人杰地灵。 　　巫溪，一座文明底蕴深厚的千年古县，悠长的年月孕育了深邃的地域文明，繁衍出光华璀璨的非遗文明。 　　精美绝伦的大宁河刺绣，千万条彩线轻盈络绎，绣出民俗风情之绚烂；制造精密的巫溪烤鱼技艺，天然食材与调料的炽热碰撞，成果了一道经典美食；老鹰茶传统制造技艺，绿色植物与匠心造就的完美交融，让清新茶味流转齿间……一项项非物质文明遗产，汇聚了不朽的才智传奇，是泛着年月风采的传统经典。 　　现在，巫溪县县域内现有非物质文明遗产61项，其中市级非遗项目7项，随着挖掘维护工作不断深化，巫溪的非物质文明遗产正更加丰厚、鲜活。今之巫溪，正不断传承文脉，让非遗在生活中宏扬，在实践中立异，让非遗“活”起来、传下去，勃发时代新活力。 　　大宁河刺绣 　　飞针走线演绎民俗风情 　　灵动的鸟兽图案、流通的线条勾勒、丰厚鲜艳的颜色，当这一切活灵活现地展现在几尺布面上，似乎一幅缓缓打开的画卷，这一款款技艺精深的手艺艺术品让人为之冷艳。 　　大宁河刺绣俗称“巫绣”，是流传在重庆巫溪县大宁河畔的民间手艺艺，以其细腻传神、正反如一、构思奇妙、美观耐用等特征在民间广为流传。在巫溪，一直流传着女孩从12岁时就开始学习刺绣，所绣的作品作为自己的陪嫁，因而宁绣的俗称又名“嫁花”。它以山庄田园、林木花果、仙山琼阁、琴台瑶池、虎兽麒麟等为内容体裁，文明内涵非常深刻。 　　“大宁河刺绣有3000多年的历史。最早的时候是织麻的方式，由于用麻织的衣服简略破，就在上面加上线以耐磨，经过日积月累的演化，最终成为现在的大宁河刺绣。”大宁河刺绣市级代表性传承人唐丽娟说，后来根据生活的展开产生了装饰画的方式，慢慢又融入了苏绣、蜀绣等四台甫绣的特征。 　　上世纪90年代，仍是一名小学语文老师的唐丽娟发现，在机器制造和商业冲击下，儿时常见的美丽宁绣越来越少，学生中的留守儿童越来越多。为了让宁河刺绣得到传承，她利用课余时刻，跋涉在大宁河的村庄角落，收集残留的宁绣绣片，并不断造访学习，了解宁绣的文明本源和技艺特征，很快便吸纳和培育出了一大批宁河绣娘。重庆梁平墙体广告 　　在她们的共同努力下，2010年，大宁河刺绣亮相上海世博会，博得世人喜爱；2011年，大宁河刺绣当选重庆非物质文明遗产名录。这门沉淀千年的古老技艺，重新勃发出了活力。重庆梁平墙体广告 　　见人见物见生活，才能拥有“活态传承”的生命力。为了鼓舞更多人传承宁绣，2013年，唐丽娟建立巫溪县宁河刺绣有限公司，并确立了“传承文明”“缓解工作”“创税增收”的企业宗旨，一头挑起困难群众的万家生计，一头挑起非遗文明传承。重庆梁平墙体广告 　　一起，巫溪县以东西部扶贫协作为关键、以非遗传统技艺项目为依托，深化实施“非遗+扶贫”文明脱贫攻坚举动。今年10月，山东泰安市、重庆市文明委确定在市级深度贫穷乡镇展开非遗传承训练，以巫溪红池坝镇为试点，山东泰安市援建30万元，举办大宁河刺绣非遗传承人训练班，训练主要面向贫穷人群中的留守妇女，训练学员50人，让贫穷群众掌握非遗技艺，促进就近工作，为脱贫攻坚注入力气。重庆梁平墙体广告 　　巫溪烤鱼技艺 　　浑然天成的自然甘旨 　　每到黄昏，巫溪大宁河畔便热烈起来，碧色如练的河水静静流淌，河滩边摆满桌椅烤架上的鱼在炭火下滋滋作响，香味四溢，吹着凉快的河风，叫上几碟小菜，斟一壶酒，人们吃喝谈笑直到夜深才尽兴而归，这是勤劳朴实的巫溪人在忙碌一天后犒劳自己的最佳方式。吃巫溪烤鱼也成为外地人到巫溪的有必要体会。 　　巫溪烤鱼距今已有两千多年历史，由大宁河上的船工发明。巫溪的宁厂古镇因盐而兴，紧靠大宁河，船运非常发达，不少人以当纤夫、船工为生，他们在运送货物的途中饿了就向大宁河撒网捕鱼解馋充饥。 　　一天，一名船工将随身携带的咸菜、豆豉加入鱼中，边烤边吃，发现味道更甚一筹，很快流传开来。加上巫溪是产盐地，鱼的保鲜和腌制需要盐，这也为随时吃烤鱼供给了很多便当。炙鱼为食的饮食风俗从大宁河船工中发源，后来逐步成为巫溪区域广泛盛行的食物。 　　上世纪80年代，除了制造泡菜、咸菜，没有其他谋生技能的张宗成配偶在巫溪县文明馆楼下租下小门面，经营张宗成从湖北学来的烧烤生意。一次他在帮大宁河渔民加工鱼的过程中，偶然发现将克己的泡菜、咸菜炒香，作为“浇头”掩盖到烤制好的大鱼上别有风味，至此巫溪烤鱼正式诞生。 　　虽然作为整体的烤鱼这道菜诞生时刻不长，但在这道看似简略的菜肴中，凝结了巫溪五千年的巫文明、宁厂四千年的盐文明和张、范两家百余年的腌渍文明。古老的技能凝聚着历代劳动人民生计的才智，几经年月冲刷，仍然熠熠发光。重庆梁平墙体广告 　　针对当今商场上人们对烧烤制品绿色、健康、低盐、少油的需求，张宗成在传统的烤鱼技艺基础上，经过不断地实践总结和技能改进，逐步形成了包含选鱼、宰杀、腌制、烤制、炒料等成熟的巫溪烤鱼制造技艺，制成的烤鱼不腥不骚、不焦不糊、不干不柴、油盐适中、风味传统，外焦里嫩、口感浑厚、香气浓郁、营养全面、摄生补养、风味天然的甘旨，遭到巫溪周边及全国各地门客的共同好评。重庆梁平墙体广告 　　现在，巫溪烤鱼制造技艺通过师徒传承向全国各地的广泛传播，美名远扬。重庆梁平墙体广告 　　巫溪老鹰茶传统制造技艺 　　藏匿高山的川渝古茶 　　在巫溪的大山深处，挺拔的陡坡和悬崖峭壁上生长着一种野生植物——老鹰茶树。其名虽为茶，但其原料植物并非茶科，老鹰茶是樟科的木本植物，属常绿乔木，巫溪本地称其为老鹰茶。重庆梁平墙体广告 　　巫溪蒲莲镇是老鹰茶树原产地之一，这里的人们采摘野生老鹰茶树的嫩叶作为原料，选用传统绿茶的炒制工艺，将其制成与茶叶相似的饮品。其制造过程简略，在数百年传承中坚持了其绿色生态的本色。重庆梁平墙体广告 　　其味芳香，汤色金黄带红，性甘凉。在明代的《本草纲目》中，对老鹰茶就有“止咳、祛痰、平喘、避暑解渴”等记载，又被称为“长命茶”，常饮有益健康。重庆梁平墙体广告 　　巫溪老鹰茶制造技艺是劳动人民才智的结晶，也是巫溪杰出的自然生态和巴渝区域人文生态彼此交融的成果，对自然生态和人文生态的多样性的维护具有重要的价值。2015年，巫溪老鹰茶传统手艺制造技艺成功申报市级非遗项目。重庆梁平墙体广告 　　现在，蒲莲镇老鹰茶占地面积4500亩，散布在莲花、兴鹿、三合、中柱、玉田、桔龙等村海拔600米以上的中高山地段，掩盖全镇35%的农户，带动全镇17.5%的贫穷户增收致富。镇上也引进了巫溪县同源茶业有限责任公司落户，建了1个精密加工厂和2个村级初加工点，成功请求注册了“蒲莲老鹰茶”商标，并获得国家QS认证。一起，镇上还与全国供销总社杭州茶叶研究院展开院企协作，对老鹰茶的质量成分实施深度研制挖掘。重庆梁平墙体广告 　　在脱贫攻坚阶段，蒲莲镇党委政府更是以老鹰茶工业为关键，大力投入，制定了该工业展开的长远规划。在“十三五”时期，该镇将努力建成重庆市“老鹰茶第一镇”，全力打造老鹰茶品牌，开发高、中、低多级产品，着力于构建线上线下营销体系，培育本乡经济人，加大农超对接力度，通过电子商务平台展开好网络营销推广力度，让好产品能有好商场；着力于工业延伸链条，促进一、二、三工业交融展开。重庆梁平墙体广告