日常生活中，人们常常用“美”字来概括酒的香醇、浓艳、浓郁，也会以一句“好酒”来称赞酒的芳香和余味悠长。用青藏高原出产的青稞酿制而成的青稞酒便能享的起此种荣誉，因为有诗为证，“开坛十里游人醉，驮酒千里一路香”。 　　来自“?山宗水源”的青稞美酒，美在高山，美在河流，是包融的美，是大美不言的美。一株小小的青稞，适应了高原严苛的环境，给高原人提供了得以生计的口粮，也为这儿留下了穿越古今精心传承的酒文明。青海海北墙体广告 　　说起青稞酒就不得不提天佑德青稞酒公司，旗下天佑德青稞酒是我国青稞酒第一品牌，其清香醇厚、绵甜爽净的共同风格，在我国西部区域享有盛誉。盛誉来自追求，天佑德青稞酒因为其“地理环境共同、酿酒质料共同、大曲配料共同、制酒工艺共同、产品风格共同”，被全国酿酒专家称为“高原明珠、酒林奇葩”。青海海北墙体广告 　　我省海南州贵南县，因其共同的自然条件，成为青稞成长的最佳栽培地。贵南区域海拔高、无污染、光照时间强、史上也从未出现过病虫害，而青稞最佳的成长环境正是3200-3400米的高海拔处，因此这儿出产的青稞具有天然有机的特征。青海海北墙体广告 　　眼下正值青稞收获时节，车行贵南县一块块青稞地现已泛黄，地里收割机来来往往，场面较为壮丽。从田间地头，走进加工出产车间，只见贮存的青稞粮食打包成袋，规整地摆放在库房车间。贵南草场出产部负责人裴生春告知记者，青稞成熟后，他们会挑选颗粒丰满的青稞粒洗净并晒干，进行一致打包，栽培基地收购后运到互助青稞酒出产基地，目前亩产能达到1000斤。青海海北墙体广告 　　随后，记者走进第一个出产车间，只见几台青稞脱皮机器轰轰作响，一两名工人对机械进行着操作，当一颗颗丰满的青稞通过脱皮后，就会被放进另一个车间的机器里进行去杂质，完结这两道工序，基本就形成了酿酒所需要的青稞原粮。青海海北墙体广告 　　裴生春为咱们算了一笔账，眼下这些青稞都运用有机肥栽培，不只口感好，也为当地牧民增加了收入。“一方有机肥咱们按60元的价格收，均匀每家牧民一年能产生有机肥800方。” 　　天佑德在贵南县具有25万亩专属青稞栽培基地，其中10万亩为国家认证有机青稞栽培基地。所有出产的优质青稞均会供给到天佑德酒厂，作为酿制天佑德青稞酒的原粮。自天佑德青稞酒与贵南草场达到青稞栽培协议以来，贵南草场青稞栽培面积及产量大幅度提高。 　　在出产过程中，贵南草场一向坚持“绿色、生态、循环”的可持续发展思路。为了确保产品有机规范，贵南草场并未运用除草剂等化学药剂，而是采用了机械除草的手法。同时为了坚持土壤的蓄肥才能，贵南草场采用了倒茬轮耕的栽培形式，使得土地得以休养生息，确保了土壤的肥美。青海海北墙体广告 　　与此同时，贵南草场还经营着包含牧草栽培及畜牧养殖等项目，这些项目在贵南区域形成了完整的生态循环产业链。有机产品规范要求农产品在栽培成长期间不能运用农药化肥，不得检出有害化学成分。而贵南草场为了确保青稞的有机品质，一向采用有机肥料为青稞上肥。而有机肥料，则是使用畜牧养殖业牛羊的粪便排泄物及植物腐败物通过发酵制成，不含任何有害化学成分。使用有机肥为土壤上肥，也避免了土壤运用化肥而导致化学结构改动，保护了土壤持续栽培得才能。青海海北墙体广告 　　在青稞成长过程中，科研人员每天都会深化田间，认证调查青稞成长情况及天气情况，以及时应对极点天气并调整耕种方案，科学、细致的田间调查及管理，为确保青稞的成长提供了技术保证。青海海北墙体广告 　　青稞酒是百年民族品牌，是青海的特征优势产业。近年来，面对国内白酒市场竞争加剧等要素影响，天佑德青稞酒不断推出有机酒、纯净酒等新品，产品取得国家有机产品认证，具有有机健康品质，产品包装规划高级时髦，越来越符合消费者的品质需求和档次需求。 　　一个区域的酒就代表着经典的酒文明，青稞酒也是如此。青稞酒贯穿戴青海人对家乡的酷爱、外来客人的热心还有自我文明的悉心传承。青海是全国最大的青稞产地和青稞酒发源地，青稞酒是青海的文明元素，而这一切都藏在了青稞栽培、酿制与饮酒和当地风俗中。