——粮食品种晋级满意舌尖上的新等待 　　总书记关心的大众身边事 　　金秋十月，稻谷飘香，丰收在望。种好粮、产好米、吃好饭，一头连着农人的腰包，一头牵着大众舌尖上的新等待。四川资阳墙体广告 　　九月中旬，习近平总书记在河南调查时强调，要厚实实施村庄复兴战略，活跃推动农业供应侧结构性变革，牢牢抓住粮食这个核心竞争力，不断调整优化农业结构，深化推动优质粮食工程。 　　“稻虾米”“富硒米”“小包米”……从田间地头到大众餐桌，曾经一碗一般的大米迎来新的“打开方法”。农业供应侧结构性变革给大众带来了看得见的变化、尝得到的喜悦。 　　“虾稻共育”让大米更甘旨 　　加点猪油和白糖，严控水量和火候……这是湖南省南县金之香米业的出售总监王敏和同事们，经过整整一年的探究，发明的“煮饭秘籍”。四川资阳墙体广告 　　“一年的重复试验，就为了让我们出产出来的好米，把潜能充分发挥出来，煮出一锅好饭。”王敏说，厂里出产的“稻虾米”最便宜的每斤8.8元，最贵的每斤68元，不管买哪一种，都配有一份“秘籍”。 　　南县地处洞庭湖内地，是个传统农业大县。曩昔，稻米质量不高，为了扩展商场，一些米厂之间打“价格战”，每斤大米顶多卖两元，利润只要一两分钱。 　　王敏所说的“稻虾米”给这里带来了起色。2015年，南县开端选育适宜当地土壤和气候的优质稻品种。每年春天将小龙虾的虾苗投放到田间，初夏时节收完虾，再种一季水稻。“小龙虾+优质稻”的形式，让一亩稻田的平均收入超过3500元，比曩昔翻了好几番。四川资阳墙体广告 　　“2018年，‘稻虾米’获得了国家地理标志证明商标。”南县副县长武深树介绍，目前全县稻虾种养规模达50万亩，年产小龙虾8万吨，“稻虾米”24万吨，归纳产值到达100亿元。 　　曩昔在南县，一些餐馆里的米饭都免费供应，但“稻虾米”正在逐渐改动这个传统。一位餐饮从业者告诉记者，自家店里一桶米饭现已卖到15元，一些顾客的“饭量”却是曩昔的两三倍，“菜反而卖得少了”。 　　“加点功能”让大米更养分 　　硒，这种人体所必需的微量元素，在几年前，关于老农人金宝军来说，仍是个新鲜玩意儿。现在，喜获丰收的他在黑土地上收成着新“硒”望。 　　黑龙江省方正县三面靠山，一面临江，耕地面积126万亩，其间水田达100万亩。代代务农，金宝军靠十几亩水田，一年只要2万元的收入。栽培方法单一、农产品同质化等问题也曾一度困扰这个“鱼米之乡”。 　　黑龙江省农业科学院一项土壤硒分布研讨发现，我国土壤硒含量较低，需求外施硒肥补偿缺乏。四川资阳墙体广告 　　大众餐桌上的健康需求吹来一场田间变革。为了让大米更有特色，方正县与黑龙江省农科院协作，探究富硒大米的出产方法。 　　“让水稻‘吃饱’，才能长出富硒大米。”每年8月，几十架无人机和上肥机在稻田上作业，经过喷洒叶面肥，提升水稻中硒的含量，种出的大米能够协助人体弥补微量元素。 　　“我对农业供应侧变革的理解，就是商场上需求啥，顾客想吃啥，农人就种啥。”金宝军说，现在协作社实行订单农业，“不少人点名要咱的富硒水稻。” 　　商场的热捧最有说服力。本年，方正县投入650万元，免费为农户供应硒肥和技术服务。全县富硒水稻栽培已由最初的1个村、100余户，扩展到8个乡镇、1万多户，栽培面积达62万亩。火起来的“富硒米”带动农人增收3000多万元，成了名副其实的富民工业。四川资阳墙体广告 　　为了满意日渐增长的商场需求，方正县里的一家企业本年建起了一条年产60万吨的富硒大米出产线。从大米脱壳到加工包装整个流程完成了数字化、智能化。企业负责人顾冰松说，新加工方法不仅大幅提高了出产功率，更确保了出产安全，让更多大众吃上健康、养分的富硒大米。 　　“按顿包装”让大米更新鲜 　　“一小包是220克，能蒸出三碗米饭。一次拆一包，正好够三口之家吃一顿。”在吉林省辉南县朝阳镇兴德村，物元农场营销总监陆晓泉向记者介绍。她手里托着一个只要巴掌大小的“小包米”，如同小零食一般，容貌心爱。 　　随着金黄的水稻进入收成季，1000多亩有机稻田收割已挨近尾声，一车车水稻正进仓入垛。和乡民们曩昔成吨成吨的卖大米不同，农场把新收成的水稻，带着稻壳储存在仓库里，这种方法在农村并不多见。 　　“有订单才加工，带壳储存更保鲜，大米质量更好。”陆晓泉说，“小包米”17.8元一包，不仅方便食用，还利于储存，深受年轻顾客欢迎。每年35万斤的产量，当年就能出售一空。 　　不仅卖大米，农场还面向顾客供应“售后服务”。在他们的客户微信群里，专门的养分师不断根据客户的个人口味和身体健康状况，推出定制食谱。农场的有机大米每斤20多元，依然十分热销。四川资阳墙体广告 　　为何如此受欢迎？包括陆晓泉在内的农场经营者，都是毕业不久的大学生。五年前，他们来到兴德村流通土地、建加工厂，挑选有机肥料、人工除草、生物防虫，稻田里还养起了鸭和蟹。 　　当时，种了20多年水稻的村党支部书记国洪义说，这些娃娃们仍是太年轻，哪懂庄稼地里的事儿。没想到，好一顿“折腾”下来，让乡民们开了眼，也服了气，开端跟着这群大学生一起干。 　　现在，农场凭借标准化栽培办理和电商出售平台，栽培的有机大米求过于供。农场还搞起了“私家订制”，顾客能够租一块田，经过田间的摄像头，就能够看到大米从播种、出产、收割到加工的全过程。这种私家订制服务现已覆盖500多个农户，数量还在不断添加。四川资阳墙体广告