近日，第三方数据组织艾瑞咨询发布了《2019年我国生鲜电商职业研究陈述》，总结了职业过去一年的开展情况。通过数年开展后，生鲜电商职业全体的头部效应愈发明显，而因为蔬菜品类高频刚需的特性，线上“买菜”正在成为互联网的新入口。山东淄博墙体广告 　　全体概况：商场回暖，生鲜电商深受本钱追捧 　　陈述指出，我国生鲜电商在经历了以地域性笔直类生鲜渠道为主的萌芽期(代表企业为原本生活、天天果园)，电商巨头纷纷入局并呈现前置仓形式的探究期(代表企业为天猫生鲜、京东生鲜、每日优鲜)后，正在进入生鲜新零售形式爆发和前置仓形式继续领跑的开展期。每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、超级物种等，均为现阶段的代表企业。山东淄博墙体广告 　　尽管在前期，不少草创型生鲜电商因为供给链不健全、烧钱补贴等问题而关闭或被并购，但也出现了一定数量的明星企业。近两年来，生鲜电商职业开展趋于理性，职业融资数量较少但融资金额较大，本钱愈发向头部企业会集。其间，每日优鲜在2018年9月取得的4.5亿美元融资，为现在职业金额最大的一笔融资。山东淄博墙体广告 　　竞争格式：头部效应明显，商场向头部玩家聚集在通过数年的职业进化与优胜劣汰后，整个我国电商职业已呈现较高的会集度，头部效应明显。数据显现，在2018年，我国生鲜电商商场的CR5占比为63.1%，而就笔直生鲜电商商场而言，CR5占比从去年同期的25.1%增至37.6%，由此可见，笔直生鲜电商正在加快向头部渠道聚集。山东淄博墙体广告 　　艾瑞表明，未来1-2年，生鲜电商商场将迎来新一轮洗牌期，供给链能力将是企业突围制胜的关键，在生鲜供给链中运用大数据、人工智能、物联网等先进技术，追寻用户行为、精准猜测商场需求、把控生鲜产品质量，以及通过向生产端延伸，以缩短供给链条、下降运营成本，是提高供给链管理能力的重要途径。山东淄博墙体广告 　　高频刚需，“买菜”成互联网新入口 　　在2018年，线上“买菜”成为了互联网的新入口，而我国顾客网购生鲜的习惯已经养成。调研数据显现，每周购买1次以上的生鲜网购用户占比63.8%，其间每周购买2-3次的用户占比为28.6%。从生鲜品类的购买情况来看，72.0%的用户网购蔬菜的频次在每周1次以上，远高于全体购买生鲜频次。山东淄博墙体广告 　　近日，每日优鲜合伙人兼CFO王珺便表明，公司从2018年其开始发力食材，实施生鲜全品类战略，现在包括蔬菜在内的食材品类的销量已经占到了公司全体销量的50%，本年，公司还将进一步优化供给链，以求用更实惠的价格，让顾客享受到更优质的食材和购物体会。山东淄博墙体广告