导语：麻辣鲜香的灯影牛肉，吃起来非常有嚼劲，是达州市的一种传统零食。亲爱的小伙伴们，大家好！今天小编给大家分享的这道美食叫做灯影牛肉，灯影牛肉是达州市的一种传统零食，这种美食的肉片很薄，就如同皮影戏中的幕布，所以才重庆达州墙体广告发布被人们取名为灯影牛肉。这道美食吃起来非常有嚼劲，而且麻辣鲜香，极为下饭。好了，废话不多说，接下来就跟着小编一起来了解一下灯影牛肉的具体制作方法吧。
　　美食名称：灯影牛肉。
　　准备材料
　　主料：牛后腿上的腱子肉500克。
　　配料：辣椒粉适量，姜片适量，白糖适量，绍酒适量，花椒粉适量，味精适量，食用，盐适量，白糖适量，熟芝麻适量，五香粉适量，蔬菜油适量。
　　制作方法重庆达州墙体广告发布
　　第1步：首先我们去菜市场购买新鲜的食材，然后将牛肉取出来，把牛肉上的衣膜去掉，然后清洗赶紧接着再切成大薄片铺平，接下来准备一个干净的炒锅，将锅中放入适量的食用盐，将食用盐炒干之后，均匀的撒在牛肉片上，然后再裹起来裹成圆筒形，接着将其晾干，直到牛肉的颜色呈鲜红色为止。
　　第2步：将牛肉片晾干之后，然后再放在木炭火上，大约15分钟左右，直到牛肉片完全晾干，接着再放入蒸笼之中，大约蒸半个小时左右，便可取出，再切成小片，切成小片之后再放入蒸笼中，大约蒸1.5个小时之后便可取出来。
　　第3步：准备一重庆达州墙体广告发布个干净的炒锅，先将炒锅用清水刷洗干净，置于火上，等到锅中残余的水烧干之后，再放入适量的食用油，等油烧到7成热，先把姜片放入锅中进行炒香，然后再捞出来，等到油温降至三成热时，便可调至小火，接着把牛肉片放入锅中，将其慢慢炸熟，沥干其中的油，放入绍酒，进行搅拌均匀，接着再加入花椒粉，辣椒粉，食用盐，白糖，五香粉，味精，翻炒数下，直到均匀，然后再起锅晾冷，最后撒上熟芝麻，这道美食灯影牛肉片就制作完成了。
　　结束语：以上便是重庆达州墙体广告发布小编分享给大家灯影牛肉的全部制作方法，相信聪明的你一定学会了，这道美食的制作方法非常简单，只要跟着小编的步骤来做，相信你一定会做出非常美味的灯影牛肉，如果屏幕前的你对于这道美食比较感兴重庆达州墙体广告发布趣的话，那么可以试着回家制作一下。如果你在制作过程中遇到了什么疑问，或者不懂的地方也可以在下方评论，让我们一起讨论，一起解决。