中山市人力资源和社会保证局印发施行《中山市施行“粤菜师傅”工程行动方案（2019-2022年）》（以下简称《行动方案》），发布推进“粤菜师傅”工程的“道路图”。依照《行动方案》，中山将打造特征美食街区，开发中山特征粤菜规范和“中山名菜”体系，到2022年培训粤菜师傅2000人次以上，带动1万人完成就业创业。广东中山墙体广告

2011年，中山市被中国烹饪协会授予“中国粤菜名城”称号。《行动方案》从人才培育、粤菜师傅就业和饮食文化塑造等方面提出详细举措，以“粤菜师傅”工程施行为契机，进一步擦亮中山粤菜品牌。其中，从2019年起，中山方案每年培训粤菜师傅300人次以上并逐年递增。到2022年，全市建成一批粤菜师傅巨匠工作室和粤菜师傅培训基地，争取创立1-2个国度级巨匠工作室、培训基地。另外，中山今年还将评选中山粤菜十大名优食材、十大名厨、十大名宴（九大簋）、十道名菜、二十家名店。目前，中山已建成2个广东省粤菜师傅巨匠工作室和2个广东省粤菜师傅培训基地。广东中山墙体广告

此外，中山将打造特征美食街区，鼓舞各镇区经过政府引导、社会资本参与等方式，优化、整合现有产业园区、闲置厂房、零散空地等存量资源，引导设立一批主要面向粤菜师傅创业人员的饮食店、美食街。广东中山墙体广告